說到啤酒，不能不提到慕尼黑和十月節(jié)。啤酒之于德國人，之于慕尼黑人，意義恰如白酒之于中國人，可口可樂之于美國人，當(dāng)年希特勒政變就是在一家啤酒館。德國人，尤其是巴伐利亞人愛喝啤酒，乃至全世界最大的民間節(jié)日“十月啤酒節(jié)”由此誕生。起源于1810年10月12日的慕尼黑啤酒節(jié)（TheMunichOktoberfest）（又稱 “十月節(jié)”,Oktoberfest）每年的9月末到10月初都會在德國城市慕尼黑舉行，持續(xù)兩周，是慕尼黑一年中最盛大的活動。因為在這個節(jié)日期間主要的飲料是啤酒，而且消耗量驚人，所以中國人喜歡把他們的這個節(jié)日簡稱為啤酒節(jié)。今年正是“慕尼黑啤酒節(jié)200周年紀(jì)念”.
啤酒節(jié)有幾個特點，一是這兒喝啤酒一般不用小杯子，而是用能裝半升或一升的陶罐子或同樣大小的玻璃杯。二是在有些有名的啤酒館里，人們都買裝在小木桶里的啤酒。酒桶放在桌上，隨喝隨倒。木桶不大，可裝10升啤酒。第三，也就是最后一點最可愛，在十月節(jié)期間，各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務(wù)員給顧客送酒。雖然看上去她們都很苗條，但卻力大無比，雙手可拿10只裝滿啤酒的大酒杯。每年都有數(shù)有百萬計的世界各地游客前來參加。
按照傳統(tǒng)，在啤酒節(jié)開始之夜，第一桶啤酒的打開格外重要。釀酒師會揮動木錘敲開啤酒桶，大家齊聲說上一句巴伐利亞方言“O'zapftis”（意為“它被敲開了”），并祝福大家。這意味著持續(xù)兩周的“10月啤酒節(jié)”的正式開幕，新鮮的啤酒開始奉上桌面。
由于慕尼黑啤酒節(jié)久負(fù)盛名，很多相關(guān)城市都紛紛同步舉行。北京也是舉辦城市之一，地點是凱賓斯基飯店。純正的鮮釀啤酒，德國廚師親手制作的地道德國菜肴，慕尼黑少女舞蹈組合和奧地利樂隊表演，還有“PROST（德語，干杯）”的熱烈歡呼聲，普拉那啤酒坊成為北京的德式生活方式的大本營。
