吃，是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞，如將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防。
啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒 含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6~7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
蝦蟹類忌維生素C 蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖 牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
菠菜忌豆腐 菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合后產生草酸鈣。一些人食用后會發生腹瀉現象。
酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛;若是患有經常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
不能同吃的幾種食物
豬肉+菱角--肚子痛
牛肉+栗子--引起嘔吐
羊肉+西瓜--傷元氣
狗肉+綠豆--會中毒
兔肉+芹菜--脫發
雞肉+芹菜--傷元氣
鵝肉+雞蛋--傷元氣
甲魚+莧菜--會中毒
鯉魚+甘草--會中毒
螃蟹+柿子--腹瀉
白酒+柿子--會胸悶
紅薯+柿子--會得結石
糖精+雞蛋--會中毒、重則死亡
紅塘+皮蛋--會中毒
洋蔥+蜂蜜--傷眼睛
豆腐+蜂蜜--耳聾
蘿卜+木耳--得皮炎
馬鈴薯+香蕉--面部生斑
芋頭+香蕉--腹漲
花生+黃瓜--會傷身
維生素+蝦=砒霜
牛奶+桔子+蘿卜=傷身體
兩小時內不能同吃的食物
很多食物單吃的益，可要是放在一起吃?那可說不準了，以下食物在兩小時內可不能同吃哦：
羊肉忌西瓜--同食傷元氣
牛肉忌栗子--同食嘔吐
柿子忌螃蟹--同食腹瀉
雞蛋忌糖精--同食中毒
兔肉忌芹菜--同食脫發
鵝肉忌雞蛋--同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜--同食傷眼睛
黃瓜忌花生--同食傷身
香蕉忌芋頭--同食腹脹
豬肉忌菱角--同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜--同食耳聾
蘿卜忌木耳--同食得皮炎
狗肉忌綠豆--同食多吃易中毒
馬肉忌木耳--同食得霍亂
牛肉忌毛姜--同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜--同食生心悶
雞肉忌芥菜--同食傷元氣
驢肉忌黃花--同食心痛致命
免肉忌小白菜--同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨--同食好生熱病
黑魚忌茄子--同食易得霍亂
海蟹忌大棗--同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨--同食發嘔
馬鈴薯忌香蕉--同食面部生斑
