2003年9月29日上午，冒著蒙蒙細(xì)雨，首屆中國劍門關(guān)豆腐文化旅游節(jié)開幕。
當(dāng)天下午2點(diǎn)，重達(dá)3.3噸的“天地豆腐王”開箱儀式開始舉行。震天動(dòng)地的威風(fēng)鑼鼓聲中，10名劍門布衣壯漢撬開了20塊木板圍成的巨大方形豆腐箱，霎時(shí)，晶瑩潔白、迄今世界上最大的“豆腐王”冒著熱氣和誘人的芳香赫然現(xiàn)身�！岸垢酢遍L2.2米，寬1.2米，高0.9米，重量為3300公斤。隨后，6名“武士”用長柄利斧劈碎了“豆腐王”，20嬌俏村姑提籃搬運(yùn)豆腐現(xiàn)場(chǎng)烹飪。百人制作、千人觀摩，萬人品嘗的豆腐盛宴開始了。
“豆腐王”整個(gè)制作過程耗時(shí)39個(gè)小時(shí)。吉尼斯中國申報(bào)中心副主任吳曉紅女士親臨現(xiàn)場(chǎng)稱，劍門關(guān)“天地豆腐王”是迄今世界上最大最重的豆腐，她將盡快向總部提交報(bào)告，頒文最后確認(rèn)。
