水車是利用水能作為動力的一種工具，多采用木質，偶爾也會用金屬制成。因為時輪狀的，所以又叫水輪。

    在國外，公元前1世紀也已使用水車，以代替有畜力或奴隸承當的磨面工作。羅馬帝國時期，百姓食用的面粉，就是由水車磨坊供應的。到中世紀后期，水車的作用更大，不僅用于磨面、灌溉，還用于打鐵、劇木、和制革。

    水車雖然使用了2千年，但人類并沒有掀起這個老朋友，而他也還忠心耿耿的繼續為人類服務。特別是在敘利亞，沿奧龍特斯河流域，由許多木質的巨大水車，是這一流域的一大風景。