位于西藏自治區波密縣境內的易貢鐵山最特別的是它的造型,類似火箭頭的峻峭山崖上,稀疏點綴著松柏。攔腰一條綬帶似的裸巖帶,可能是巖石中真的含鐵量很高,每當雨過天晴之后,表面泛著鐵銹般的紅光,使其顯得更加威武、挺拔。峻峭的鐵山下,柔美的湖水,藍天、白云、山峰、湖水渾然一體,相映成趣,美不勝收。那里是西藏著名的茶葉產地,生產的“易貢名茶”色鮮、味美、醇香可口,絕對是地道的綠色食品。
易貢茶場海拔2240米,是目前我國乃至世界上最高的茶場。也被譽為是世界上海拔最高的茶場。
易貢的茶園常年用高山雪水澆灌,施用的肥料也主要是農家肥,決不使用化肥。因此,這里的茶葉外觀翠綠油潤、嫩香高長;其茶水黃綠明亮,滋味鮮爽甘醇,具有提神醒腦、利尿解毒、降血壓、防輻射等功效。
茶場周邊森林茂密,終年云霧環繞,空氣清新,環境優美,適宜開發高品位綠茶、紅茶和黑茶。目前,易貢茶場是世界上海拔最高的有機茶葉生產基地,也是西藏自治區唯一的茶場。
場內易貢湖,湖畔海棠等各色花芳香四溢,樹木蒼翠挺拔,湖水清澈,波光粼粼,雪山白云倒影湖中,如海市蜃樓一般,原始森林及湖區生態環境保護良好。茶場的茶田依偎在易貢湖旁,茶園
經高山雪水澆灌,得冰川雪野之靈氣,受充沛陽光之沐浴,絕無污染,品質優良。目前易貢茶場擁有茶田數千畝,能夠生產“雪域銀峰”、“易貢云霧”等高檔綠茶及“林芝春綠”綠茶,此外,茶場還出產優質的“邊茶”(即藏族同胞用其制作酥油茶)。近年來,茶場進一步開發了藏紅茶以及餅茶等產品,并引進了新品種,擴大了種植面積。
據當地茶農介紹,如果采摘的是芽尖以及一葉半包芽尖的優質茶葉,熟練茶農一天最多可采集不足2斤新鮮茶葉。當天晚上甚至當天中午就要送往加工廠進行加工,防止茶葉發酵變味,保持綠茶原有的清新口感。經過萎凋、殺青、揉捻、烘干、手工做型等復雜工藝后,最終4到5斤的新鮮茶葉才能得到一斤“易貢云霧”高檔綠茶。