食品質量安全知識問答

　　 1、什么是食品質量安全市場準入制度

　　 食品質量安全市場準入制度就是，為保證食品的質量安全，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度。食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度，即：(1)對食品生產企業實施生產許可證制度。(2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度。(3)對實施食品生產許可證制度的產品實行市場準入標志制度

　　 2、食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么?

　　 適用地域：中華人民共和國境內;

　　 適用主體：一切從事食品生產加工并且其產品在國內銷售的公民、法人或者其他組織;

　　 適用產品：列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。

　　 3、目前已有哪些食品列入市場準入范圍?

　　 目前一共有小麥粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、飲料(包括瓶/桶裝飲用水、含乳飲料)、糖和味精、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品、茶葉、蜜餞、炒貨食品、可可制品、焙炒咖啡、糖果制品、啤酒、葡萄酒、黃酒、醬腌菜、蛋制品、水產加工品、淀粉及淀粉制品等28類食品列入市場準入范圍。其中小麥粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、飲料、糖和味精、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品15類產品的發證工作已經結束，這15類產品沒有食品市場準入標志的不能銷售，請廣大消費者注意查驗。

　　 4、食品市場準入標志式樣是什么樣的?

　　 食品市場準入標志由質量安全(Quality Sefety)字頭QS和質量安全中文字樣組成。標志主色調為蘭色，字母Q與質量安全四個中文字樣為藍色，字母S為白色。企業在使用食品市場準入標志時，可以根據需要按比例自行縮放，但不能變形、變色。