每年的10月份第二個(gè)星期五為“世界雞蛋日”，世界上最愛吃雞蛋的國家是匈牙利，這個(gè)節(jié)日在大約150個(gè)國家流行。
為促進(jìn)世界蛋品業(yè)的發(fā)展，世界蛋品協(xié)會(huì)（成立于1964年，是世界上唯一一個(gè)代表全球蛋品工業(yè)的國際化組織）于1999年決定每年10月第2個(gè)周五為“世界蛋品日”。世界各國都在積極參與“世界蛋品日”的慶�；顒�(dòng)，目前已經(jīng)有50多個(gè)國家加入了世界蛋品協(xié)會(huì)，成員國的數(shù)量也正在不斷狀大之中。
幾個(gè)蛋類造型的人在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯街頭亮相。雞蛋是世界上用途最廣的食物之一，每年十月的第二個(gè)周五被定為“世界蛋品日”。新華社／法新
我國是世界第一產(chǎn)蛋大國，但與世界先進(jìn)水平相比，還存在一定的差距。中國品牌雞蛋少，知名品牌雞蛋則更為缺乏。長期的低水平、低質(zhì)量發(fā)展，造成蛋品生產(chǎn)質(zhì)量低、出口少、市場(chǎng)競爭力弱等多方面問題。
2006年10月13日，“世界蛋品日”作為行業(yè)節(jié)日首次引入中國，旨在為引導(dǎo)社會(huì)各界關(guān)注蛋品行業(yè)，重視蛋品安全；并以此為契機(jī)，更好地促進(jìn)蛋品消費(fèi)，加快中國蛋品行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
