2003年英國名廚雷蒙德·布蘭科7月2日創下了一項世界紀錄。他花了6個小時精心雕琢，動用了一批稀世珍饈和極品調料，制作出了一款號稱全世界最昂貴的沙拉，售價637英鎊（約合人民幣8000元）。
布蘭科此舉是為了迎接將于7月7日拉開序幕的全國“沙拉周”。當天大功告成后，布蘭科將他的杰作取名為“海洋與陸地”，因為盤子當中是一個竹籃形狀的胡瓜絲球——象征“陸地”，而周圍則碼放著一圈讓人眼花繚亂的珍稀菜肴——象征“海洋”�！瓣懙亍钡耐獗睃c綴著紅胡椒粉和大量價值不菲的金色魚子醬，里面包裹著嫩龍嵩葉、薄荷和珍貴塊菌，分別用法國普羅斯旺地區特產的橄欖油和窖藏12年的香醋調拌�！昂Ｑ蟆崩锏牟穗扔校河滴譅柨さ捏π泛妄埼r、只有挪威克里爾地區才能捕到的海蜇蝦、加巴火腿、金魚子醬包裹的野三文魚等等。
值得一提的是，上述金色魚子醬極其難得，它是用60歲“高齡”的魚的卵制成的。在古伊朗，唯有國王才有權享用這種魚子，而如果普通人被發現偷食，則格殺勿論。目前在英國，每1千克金魚子醬罐頭的零售價為1.2萬英鎊，老百姓戲稱它為“金子罐頭”。
布蘭科在接受采訪時說，他做這款沙拉只是為了讓大家飽飽眼福，而不會把它列上菜譜；如果誰有興趣品嘗一下，那就只有親自光臨他在牛津的餐館了。
