世界上最大的酒窖位于法國最負盛名的“銀塔”飯店，占地4200平米，儲酒47萬瓶(桶)，其中包括牌子最響的葡萄酒和最好年份的葡萄酒，價格可達1000到12000歐元。
這家飯店獨享俯瞰巴黎圣母院絕景而著稱。而銀塔飯店的特色就是一個多世紀以來經久不衰的血鴨，這種鴨子從旺代省北部的夏朗農場購來，外面涂上焦糖，里面帶血。自1890年推出這道菜以來，每只鴨子都是明碼標號。這家神奇的餐館1582年在拉圖爾奈爾LA TOURNELLE濱河街開業，為三星餐館，掌門人為 88歲的品酒大師克洛德·泰拉伊。
銀塔餐館總是國際名流高朋滿座，2003年隆重推出第100萬只鴨子，美國大使和沙特阿拉伯大使參加了宴會。泰拉伊借此機會象征性地將餐館交給22歲的兒子安德烈掌管，而實際上他仍然是唯一的掌權人。