《花果卉木全芳備祖》是我國乃至世界上最古老的一部系統的植物詞典。為南宋學者陳景沂所編纂。成書于1256年。全書共58卷，分為果、花卉、草木、農桑、蔬菜和藥物等部分。這部書出版后，其它原本都已散失�，F存唯一的原本保存在日本宮內廳書陵部。1979年10月，日本宮內廳把這本書的影印件贈送給我國。
最早研究野生食用植物的著作 《救荒本草》是我國乃至世界上最早研究野生食用植物的著作。為明代皇帝朱元璋的第5個兒子朱橚所撰。成書于永樂四年（公元1406年）。全書分上、下兩卷，記載了在災荒時可利用的野生植物414種，其中出自以前本草的有138種，新增加的276種，分為草類245種，木類80種，米、谷類20種，果類23種，菜類46種。這些植物中不僅有常見的食用植物，還有習慣上不食用，甚至是有毒的植物。朱橚在自己的園圃里栽植了許多植物，不但親自觀察，而且叫畫工依照實物逐一繪圖，并對植物的產地、形態、性味及其可食部分和食法予以說明�！毒然谋静荨肥艿绞澜缰参飳W家和科學史家的高度贊賞。
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全芳備祖是宋代花譜類著作集大成性質的著作，著名學者吳德鐸先生首譽其為“世界最早的植物學辭典”。
陳泳(1035一1112)，字景沂，號肥遁，又號愚一子
根據韓境序和輯者自序，陳景沂早年即便著手纂集《全芳備祖》，幾經努力，估計脫稿在理宗即位（1225）前后。其時，作者約30歲左右，故自稱是“少年之書”。其付刻期約在寶佑癸丑至丙辰間（1253-1256）。
此書專輯植物（特別是栽培植物）資料，故稱“芳”。據自序：“獨于花、果、草、木，尤全且備”，“所輯凡四百余門”，故稱“全芳”；涉及有關每一植物的“事實、賦詠、樂賦，必稽其始”，故稱“備祖”。從中可知全書內容輪廓和命名大意。
書分前后兩集。前集27卷，為花部，分記各種花卉。如卷一為“梅花 ”，卷二為“牡丹 ”，卷三為“芍藥”等等120種左右。后集31卷，分為7個部分，計九卷記果，三卷記卉，一卷記草，六卷記木，三卷記農桑，五卷記蔬，四卷記藥。著錄植物150余種。
各種植物之下又分三大部分，一是“事實祖”，下分碎錄、紀要、雜著三目，記載古今圖書中所見的各種文獻資料；一是“賦詠祖”，下分五言散句、七言散記、五言散聯、七言散聯、五言古詩、五言八句、七言八句、五言絕句、七言絕句凡十目，收集文人墨客有關的詩、詞、歌、賦。一是“樂賦祖”，收錄有關的詞，分別以詞牌標目。
從篇幅來看，全書雖然側重于辭藻，但也有探求生植原理的用意。作者在自序中說：“嘗謂天地生物豈無所自，拘目睫而不究其本原，則與朝菌為何異？竹何以虛？木何以實？或春發而秋凋，或貫四時而不改柯易葉，此理所難知也。且桃李產于玉衡之宿，杏為東方歲星之精。凡有花可賞，有實可食者，固當錄之而不容后也。”
書中對于各部每種植物的序次頗為注意，例如花部首牡丹 ，果部首荔枝 ，卉部以芝為首，木部以松為首。這些雖然沒有科學的依據，但卻是時尚的反映。譜錄 類著作的一大特點是面向觀賞，既為觀賞服務，就必然要對所觀賞的對象品評高下，因此，分級劃等也就成為譜錄類著作的主要內容�！度紓渥妗� 作為譜錄類著作的集成，自然也不落窠臼。
作為一部既全且備的植物學著作，書中保留了不少是人間罕見或不傳的珍品。這也是這本書留給后人最大的一筆財富。
《全芳備祖》 雖取材于前人的著作，但也時出新意，用“陳肥遯識”或“陳肥遯云”等的字樣，來表明自己的看法。這和明代徐光啟在編纂《農政全書》時，以“玄扈先生曰”的方式，來兼出獨見有相似之處。比如，書中以“陳肥遯云”的方式，對蔡襄《荔枝 譜》 中所論33種荔枝中“間有不論或論未備及有遺者”進行了補充，共24個品種。又如，韓彥直在《橘錄》 中列出了27個品種，這27個品種中又推乳柑為第一，稱為真柑，意思是說其它都是假冒偽劣，而乳柑中又以產于泥山者為第一。《全芳備祖》在抄錄了《橘錄》之后說，“以上皆韓彥直之錄也。韓但知乳橘出于泥山，獨不知出于天臺之黃巖也。出于泥山者固奇也，出于黃巖者，天下之奇也�！辈⒆⒚鳌瓣惙蔬q識”字樣。
《全芳備祖》初版一套八冊，印數很少。東傳日本，藏于宮內省圖書館。中日邦交正�；螅趦蓢鴮W者共同努力下，特別是日本學者天野元之助的鼎力斡旋和《日本國際交流基金》的贊助，1979年10月，《全芳備祖》影印件運抵北京。農業出版社以此為底本，配以國內抄藏本，第一次影印出版全書，列為"中國農學珍本叢刊"第一種。這部湮沒七百多年的植物學巨著，得以再傳于世。
