這里到處是文物的影子：“接待大廳”正中屏風(fēng)，是世界上最大的一座清代紅木嵌黃花梨川式屏風(fēng)墻。
壁好多是用漢磚、明磚、清磚砌成的，墻上2幅蜀繡來自清代，腳下踩著的磚頭也是古物，就連博物館的工作人員，也穿著清一色的漢服。
“博物館2007年5月18日開館，籌備建設(shè)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10余年，大多花在收集這些文物上�！贝ú瞬┪镳^副館長(zhǎng)丁石冰話語里透著驕傲。這座由民營(yíng)企業(yè)投資1個(gè)億建成的民辦博物館，是世界上唯一以菜系文化為陳列內(nèi)容的主題博物館。雖然開館頭一年就虧損了100多萬元，但3年過去，這個(gè)數(shù)字正在逐年下降。
完成博物館硬件建設(shè)，盡可能地告知自己的存在，是川菜博物館這類面向公眾開放的民辦博物館的生存前提。這從博物館放在門口的宣傳小冊(cè)子上可以清晰看到，密密匝匝印滿小冊(cè)子的文字，總結(jié)了博物館“9個(gè)世界之最”、“6個(gè)世界唯一”和“3個(gè)世界僅存”。今年，川菜博物館開始與旅行社合作，將博物館作為外地游客在成都的一個(gè)游覽目的地，免費(fèi)提供講解，吃飯也是成本價(jià)�！斑@方面博物館不賺錢，只是為了推廣川菜博物館，目光得放長(zhǎng)遠(yuǎn)些。”
