棗椰數(shù)是一種熱帶、亞熱帶干燥地區(qū)的作物，形如同椰子樹(shù)，高約二三十米，職業(yè)四季常青，具有長(zhǎng)達(dá)百年壽命的堅(jiān)強(qiáng)生命力。棗椰在世界上分布很廣，但人們總是首先把它們與伊拉克聯(lián)系在一起，這是因?yàn)橐晾耸侨~棗樹(shù)最古老的故鄉(xiāng)，以有5000多年的種植歷史，無(wú)論從棗椰數(shù)量上還是其果實(shí)椰藻（及我國(guó)人民所熟悉的伊拉克蜜棗）的產(chǎn)量和出口兩方面，都占世界第一位。全國(guó)18個(gè)省中，有12各省種棗椰，總數(shù)達(dá)3300多萬(wàn)株，約占產(chǎn)量的五分之二；其中一半以上供出口，出口量占世界的80%。
椰棗含糖量很高，香甜如蜜，營(yíng)養(yǎng)豐富。伊拉克人的祖先把棗汁和牛羊乳拌在一起喝，當(dāng)作佳肴。
