科學(xué)飲乳小常識(shí)5則
喝牛奶有益健康，但不少人在喝奶方面還存在一些觀念上的誤區(qū)，現(xiàn)介紹一些科學(xué)飲乳的小常識(shí)。
1.晨起空腹喝奶不宜。因?yàn)槿梭w空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往來(lái)不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因?yàn)檫@樣會(huì)減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。
2.晚上喝奶更有利�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會(huì)有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”,迫使機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制調(diào)運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。
3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。
4.不喜牛奶可飲酸奶。對(duì)牛奶有“反感”的人大多患乳糖不耐癥，這些人可嘗試飲用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低，但幾乎保留了牛奶所有的營(yíng)養(yǎng)，其中的乳酸菌在人體內(nèi)能存活繁殖，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素，易消化吸收所以能空腹飲用。
5.酸奶不能加熱飲用。喝酸奶主要吃它的營(yíng)養(yǎng)和活菌，如酸奶加熱，人體只能喝到營(yíng)養(yǎng)卻失去了有生物活性的乳酸菌，因此不要加熱后飲用。
鳥怎樣睡覺的
白天，鳥兒們?cè)谥︻^穿梭嗚叫，在藍(lán)天下自由飛翔，到了晚上，它們和我們?nèi)艘粯右惨菹�、睡覺，恢復(fù)體力，不過(guò)它們睡覺的姿勢(shì)可是各不相同哦!
美麗的綠頭鴨和天鵝們，白天在水中捕食、戲耍，夜晚休息時(shí)也離不開它們最愛的水面。它們把優(yōu)美的長(zhǎng)脖子彎曲著，將頭埋在翅膀里，然后讓自己漂浮在水面上，一邊做著美夢(mèng)，一邊隨波逐流，好不悠閑。
鶴、鸛、鷺等長(zhǎng)腿鳥總是單腳獨(dú)立而睡，累了再換另一只腳，是勞逸結(jié)合的典范。
鷓鴣休息時(shí)喜歡成群圍成一個(gè)大圈，然后一律頭朝外尾向內(nèi)。這樣，不管敵人從哪個(gè)方向襲來(lái)，它們都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并逃走。
畫眉、百靈等叫聲悅耳的小鳥，睡覺時(shí)通常彎下兩腿，爪子則彎曲起來(lái)牢牢地抓住枝條，所以不用擔(dān)心它們會(huì)從樹上摔下來(lái)。
而貓頭鷹這種“值夜班”的猛禽，你總能在白天看見它睜一只眼，閉一只眼，站立在濃密的樹枝上，其實(shí)這時(shí)它正在睡覺呢。貓頭鷹的睡覺姿勢(shì)是不是很另類啊，它這樣可是為了時(shí)刻監(jiān)視周圍環(huán)境防備著敵人的襲擊哦!
