喜歡吃魚尤其是喜歡吃黃魚的讀者可能會發現一個有意思的現象，所有魚的腦袋中幾乎只有黃魚的腦袋上有幾塊石頭一樣的東西，尤其是燒熟之后的黃魚，但是，現在在外面吃黃魚幾乎吃不到頭上有這種石頭的黃魚了。這是為什么呢？
原來這種石頭在中藥里面叫做魚腦石，此外還有很多名稱，比如石首魚頭石（《千金方》），石首魚腦中枕（《日華子本草》），石首魚魫（《瀕湖集簡方》），石首骨（《本草匯言》），黃魚腦石、魚首石（《浙江中藥手冊》）等等。
這種石頭主要為石首魚科動物大黃魚或小黃魚的頭骨中的耳石。一般在5～6月石首魚（黃魚）漁汛期收集。加工時將頭骨中最大的一塊耳石取出，洗凈，晾干。主要的產地在浙江。
中醫認為魚腦石有化石、通淋、消炎等功效。治療尿路結石、中耳炎、鼻炎等有較好的療效。比如《開寶本草》中記載它"主下石淋，磨石服之，亦燒為灰末服。"《本草綱目》中記載它"研末或燒研水服，主淋瀝、小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒。"但是，到底如何用魚腦石化解砒霜毒，還不得而知，所以不建議讀者朋友效仿，僅作了解。
附【魚腦石古今參考方劑】
1、宋代醫書《古今錄驗養生必用方》中記載了治石淋及諸淋（類似于西醫的尿路結石）的一個復方：石首魚頭石十四枚，當歸等分。上二味搗篩為散，以水二升，煮取一升，頓服。
2、明代醫家李時珍所著的《瀕湖集簡方》中記載了治聤耳出膿（類似于西醫的中耳炎）的一個單方：石首魚魫，研末，或燒存性研摻耳。
3、《山東中草藥手冊》中有一個治鼻炎的方劑：魚腦石（煅）一錢，冰片一分。共研末，吸鼻中�！吨袊耖g療法 》雜志 2005年10期 中也收錄了《 魚冰散吹鼻治療慢性鼻竇炎24例》一篇論文，佐證了魚腦石治療鼻炎的效果。
【魚腦石的辨別】
大黃魚的腦石長1.5～2厘米，寬0.8～1.8厘米。小黃魚的較小，長1～1.2厘米，寬5～7毫米。中間寬，一端稍圓，另一端尖。全體磁白色。關節面較平坦，表面可見明顯的圓形節痕；另一面向一側隆起，近尖端部有一斜的凹溝，并有橫突數個，其隆起一側的下方可見細長紋理，即生長線。質堅硬，不易破碎。氣微，味稍澀。以潔白、堅硬、無雜質者為佳。
