當(dāng)泡茶的時(shí)候，茶壺和茶杯用了一段時(shí)間以后，里面常常會(huì)“長(zhǎng)”出一層棕紅色的不太容易洗掉的茶銹。茶銹是什么？它是從哪里來(lái)的呢？如何去除茶杯中的茶污呢？如何去除茶銹？
1、牛奶去味法
先用洗潔劑清洗干凈，然后往塑料杯中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個(gè)角落跟牛奶接觸，約一分鐘，最后倒掉牛奶，將杯子清洗干凈。
2、桔子皮去味法
先用洗潔劑清洗干凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個(gè)小時(shí)涮干凈即可。
3、使用牙膏去除茶銹
要除去茶銹是不難的，你只要將茶壺茶杯中的水倒去，用一支舊牙刷擠上一段牙膏，在茶壺和茶杯中來(lái)回擦刷，由于牙膏中既有去污劑，又有極細(xì)的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯。擦過(guò)之后再用清水沖洗一下，茶壺和茶杯就又變得明亮如新了。
4、更換塑料杯子
如果以上方法都不能去除塑料杯子的異味，而且沖入熱水是杯子散發(fā)強(qiáng)烈的刺激性氣味，就考慮不要用這個(gè)杯子喝水了，可能杯子的塑料材質(zhì)不好，用它喝水說(shuō)不定會(huì)有害健康的，還是放棄它再換個(gè)杯子比較保險(xiǎn)。
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當(dāng)你把茶葉放送茶壺，沖入佛開(kāi)水，稍等一會(huì)兒，一壺芬芳可口的茶就泡好了。也許你沒(méi)有想到，從茶葉中逐漸溶解到水中去的化學(xué)成分，竟有好幾十種呢！譬如：使茶具有澀味的成分是鞣質(zhì)，使茶發(fā)出特殊芳香味的是揮發(fā)油；喝了茶會(huì)有興奮和利尿作用的咖啡堿和茶堿；綠茶呈現(xiàn)綠色，這是含有葉綠素的緣故，紅茶顯出紅色，那是茶黃素和其他色素引起；另外，茶中還含有好幾種維生素、糖類，還有多種無(wú)機(jī)鹽。而使茶壺、茶杯出現(xiàn)茶銹，主要是鞣質(zhì)搞的把戲。鞣質(zhì)是一種復(fù)雜的酚類有機(jī)物，能溶于水，特別是沸水。當(dāng)你吃不太熟的柿子時(shí)，舌頭常會(huì)澀得發(fā)麻，這就是鞣質(zhì)在捉弄你。不成熟的水果，菱、藕以及許多中草藥里，都含有鞣質(zhì)。不過(guò)不同來(lái)源的鞣質(zhì)，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)并不完全一樣，味道也各不相同。茶葉鞣質(zhì)的味道先澀后甘，許多人都特別欣賞這種味道呢！鞣質(zhì)是一個(gè)性格不太安定的家伙，當(dāng)它和空氣中的氧“會(huì)面”時(shí)，它就會(huì)熱情的和氧交上朋友，把氧原子拉進(jìn)自己的身體里來(lái)，使自己氧化而變成暗色，所以茶水放置后顏色總是慢慢變深。另外，鞣質(zhì)分子之間也會(huì)發(fā)生縮合、脫水等化學(xué)變化，使自己的“個(gè)子”變得更大，生成一種叫鞣酐的化合物，鞣酐是一種難溶于水的紅色或棕色物質(zhì)，當(dāng)它慢慢從茶葉中沉淀出來(lái)的時(shí)候，總喜歡依附在茶壺和茶杯的內(nèi)壁上，日子一久，就看到茶壺和茶杯里“長(zhǎng)”了一層棕紅色的茶銹。
