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        世界上最大的水果——菠蘿蜜

        世界上最大的水果——菠蘿蜜

         

        世界上最大的水果是菠蘿蜜,波蘿蜜原產於印度,植物分類學上屬?,因此,樹體為常綠喬木,株高可達20米。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,有光澤,全緣或偶有淺裂。復合果卵狀橢圓形,常生于樹干,重量可達50公斤,為世界之冠,果色金黃,味香甜,可食用,風味佳。樹性強健,適合作行道樹、園景樹。樹體受傷時會流出白色乳液,果實是由許多小果聚集而成的聚合果,盛產期以夏季5-9月及冬季1-2月為 主;果實甚大,每顆重量2-3公斤,有的更可長到30-50公斤。

        菠蘿蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam)又名木菠蘿、樹菠蘿,屬?乒鹉緦俪>G喬木。原產于熱帶亞洲,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。我國海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。果實結於樹干,熟巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王。

        果實內藏無數金黃色肉包,分乾包和濕包兩類,香味濃郁,肉厚柔軟,清甜可口,果實含糖19%。當地年輕人約會前會將其作口香糖咀嚼幾口,以改變口腔異味。此外還有健體益壽的作用。木材可做家具。

        每公斤含維生素5.6-13.8毫克、粗纖維0.35-1.78%;粗蛋白1.4- 1.8%;果膠質0.63-1.02%;糖度12.6-23Brix及鐵、鎂、鋅等微量元素,尤其是特殊 的風味更是其特色。

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