大多數人只要12小時不吃食物就會覺得難以忍受。但過了24—48小時后就不會再感覺到什么了。迄今世界上創下絕食紀錄的是奧地利的米哈維克。1979年4月1日安德瑞斯·米哈維克由于一起交通事故，被奧地利警察關進了政府大廈的監禁所里，然而警方轉眼之間卻忘記了這件事，以至于他在牢中滴水未進，整整餓了18天。4月18日被人發現已奄奄一息。

      不吃固體食物的最長記錄是由蘇格蘭的安格斯·巴拜利在1965年6月至1966年7月創下的。在這歷時382天里，他僅以茶、咖啡、蘇打水、維生來維持生命，結果體重由194千克減至81千克。