大多數(shù)人只要12小時(shí)不吃食物就會(huì)覺得難以忍受。但過了24—48小時(shí)后就不會(huì)再感覺到什么了。迄今世界上創(chuàng)下絕食紀(jì)錄的是奧地利的米哈維克。1979年4月1日安德瑞斯·米哈維克由于一起交通事故，被奧地利警察關(guān)進(jìn)了政府大廈的監(jiān)禁所里，然而警方轉(zhuǎn)眼之間卻忘記了這件事，以至于他在牢中滴水未進(jìn)，整整餓了18天。4月18日被人發(fā)現(xiàn)已奄奄一息。
不吃固體食物的最長(zhǎng)記錄是由蘇格蘭的安格斯·巴拜利在1965年6月至1966年7月創(chuàng)下的。在這歷時(shí)382天里，他僅以茶、咖啡、蘇打水、維生來維持生命，結(jié)果體重由194千克減至81千克。
