2012年9月27日,在湘潭花都國際大酒店前坪,世界紀錄協會高級認證官習操先生到場認證。經現場測量,由湘潭紅月亮制作的世界最大剁椒魚頭長60厘米,寬58厘米,面積為3480平方厘米,裝盤器皿直徑120厘米,魚頭60齡,重約70斤。