瓷器是我國(guó)的一項(xiàng)重大發(fā)明，3000多年前的商代我國(guó)的瓷器燒制技術(shù)就已成熟。從商代遺址出土的青釉祈經(jīng)鑒定是高嶺土制坯，經(jīng)碳12000高溫焙燒而成。唐代我國(guó)瓷器已譽(yù)滿全球，宋代出現(xiàn)了聞名于世的瓷都景德鎮(zhèn)。10世紀(jì)我國(guó)陶瓷燒制技術(shù)從亞洲傳至世界各國(guó)，歐洲生產(chǎn)瓷器比我國(guó)晚了1400年。
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