美國曾展開五次大型公開調查，對數千名志愿者的血液和尿液進行了化驗。結果發現，每個居民體內平均攜帶有700種從食品、水和空氣中吸收的合成化學物。“大部分美國人僅肝臟中就有幾百種有毒物質，因為肝臟相對容易吸附這些化學物�！备鐐惐葋喆髮W內科與外科醫學院的助理臨床教授詹姆斯·迪拉德稱。蘭德爾在著成的《百年謊言：食物和藥品如何損害你的健康》一書中，就揭示了日常生活中接觸到的各種化合物、藥品及加工食品可能對人造成的傷害。
每天一睜眼就被化學物包圍
在蘭德爾眼中，“我們每天都被看不見的化學物所包圍，人的身體就像海綿一樣吸收著它們�！蹦闼X用的床墊，在出廠時就涂上了阻燃化學物，它會釋放出微量的甲醛氣體；你穿上剛剛干洗過的衣服，會讓自己接觸到三氯乙烯和正己烷的氣體或殘留物；你走進廚房，給自己倒一碗蕎麥早餐，其中含有十幾種合成化學食品添加劑，包括阿斯巴甜；漢堡中讓你大快朵頤的牛肉，則來自巨型養牛場，成千上萬的牛擠在一起，吃的是生長激素、開胃劑、抗生素和鎮定劑；你從藥品柜里拿出某種處方藥，然后吞下合成化學物質的混合品……雖然，這些描述看上去有些夸張，但它真實地提醒著我們，要重新認識身邊的衣食住行產品。
據了解，世界范圍內廣泛使用的、人們在生活中容易接觸到的化學物就有10萬種，每年進入市場的新化學物在1000種以上。100年前，“化學可以賦予你更好的生活”的承諾把成千上萬的人造化合物引進了人們的生活。然而，人們所服用的藥物、所吃的食物和使用的用品以及家居環境中無處不存在化合物，包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑等700多種。
同樣，有一則漫畫也給衛生部首席健康教育專家、解放軍總醫院營養科研究員趙霖留下深刻印象：漢堡包、熱狗、炸薯條等“洋快餐”旁邊赫然寫著：“我們殺死的美國人和香煙殺死的一樣多！”他強調說，在喪失天然食品屬性的“洋快餐”中，重要的維生素、抗氧化物質都損失殆盡，取代它們的是形形色色的化學添加劑。
一生最易中毒的五個階段
“人體毒素堆積主要有兩大原因：一是毒素本身攝入過多；二是人年紀大了或某些器官患病，不能及時將毒素排出�！迸哦纠碚搶＜摇⒈本┲嗅t藥大學東直門醫院內科主任醫師姜良鐸表示。蘭德爾則將人的一生分為五個階段，告訴你身體是怎樣負擔這么多化學物的。
第一階段：胎兒。大部分化學物質對胎兒的危害都是成人的3—10倍。胎兒在媽媽腹中就要接受一系列的化學挑戰。空氣污染：多種多樣的空氣污染物，包括來自住宅的殺蟲劑和汽車尾氣等。家庭化學物：母親如果在懷孕期間頻繁使用以化學物為基礎的日用品，那么胎兒出生后哮喘的幾率更大。這些產品包括消毒劑、漂白劑、氣霧劑、空氣凈化劑、窗戶清潔劑、地毯清潔劑、干洗液和殺蟲劑，其中主要的化學元兇是甲醛。
第二階段：童年階段。一旦離開了子宮，你就面臨化學威脅的包圍。食品添加劑：它們以合成色素、調味劑和防腐劑的形式出現，存在于所有加工食品中。嬰兒食品：嬰兒的身體尚不足以吸收合成化學物質，這是過敏癥發生的首要原因。相比，母乳中含有初乳，能幫助嬰兒抵御病毒性感染、流感等疾病。食品包裝：防污劑被用于數百種產品表面，在食品包裝中尤其普遍。
第三階段：少年時期。這個時期容易出現如下問題。在外就餐：年輕人愛吃炸薯條和快餐，淀粉在油炸中會產生一種致癌物質。濫用抗生素：青少年過度使用抗生素，會削弱免疫系統。個人護理品：包括洗發香波、須后水、化妝品和抗菌香皂，從中你平均會接觸200種新合成的化學物。有些成分被稱為“內分泌擾亂素”，會影響激素水平，導致情緒變化或影響行為和大腦敏銳度。
第四階段：成年時期。這時你體內的毒素又增加了些“新品種”。職業危險：農民接觸殺蟲劑，焊接工接觸錳氣體，他們患帕金森癥的平均幾率更高；理發師更容易得阿爾茨海默癥(老年癡呆)，因為常接觸染發劑和燙發劑。車上的隱患：新車的內飾、塑料和車漆等氣體，可能會讓你感覺到頭暈、惡心或喉嚨刺痛，這是因為有害物質被吸入。
第五階段：老年時期。你體內化學物的總負荷會在老年時達到一個臨界值。處方藥：至少有55種常用的藥品(比如抗生素和抗組胺劑)能造成方向感的喪失，削弱老年人的記憶力和認知力。自來水中的生物積累：飲用水中攝入并吸收的氟化物已經在骨頭里形成了生物積累，并使骨頭更加脆弱。假如你平時只喝瓶裝水，那么你老年時臀部骨折的可能性就會高得超出你的預計。
簡單方法將毒拒之“體”外
面對這么多種毒素，究竟如何才能防止它們進入體內呢？英國倫敦國王大學環境科學系斯蒂芬·史密斯教授就給出了日常生活中能使用的一些“防毒替代方案”。
空氣清新劑：用自然方法清新空氣，如養盆栽植物，或擺放柚子皮。漂白劑：對于一些難以洗凈的污點，可以用檸檬反復擦拭。人造地毯：使用天然纖維，如羊毛、棉花制成的地毯。洗碗液和洗衣粉：用不含磷酸鹽的產品。電器：用熱水袋代替電熱毯；把電器搬出臥室，避免在睡覺時吸入溴耐燃劑。清潔粉：用兩湯匙的醋，兌上一升熱水再用布蘸濕后擦玻璃。廁所清潔劑：將250毫升白醋倒入便池內，隔天再刷。塑料玩具：選用一些木質玩具。鞋油：用棉布蘸橄欖油，再加幾滴檸檬汁，涂抹在鞋子上， 幾分鐘后擦干凈即可。化纖床單：盡量使用百分之百純棉的床單。去頭屑洗發水：嘗試用橄欖油按摩頭發十分鐘。
姜良鐸還補充，如果你有便秘、黃褐斑、痤瘡、口臭、皮膚瘙癢、濕疹等問題，可能提醒你的身體需要排毒了。此時，可以選擇運動這種最原始、最有效的排毒方法。同時也要保持身體“三通”，大、小便和排汗通暢。
