紫銅或黃銅火鍋，如果長(zhǎng)時(shí)間不用，空氣中的水和氣體便侵蝕它，火鍋表面就會(huì)出現(xiàn)綠色銅銹。一經(jīng)加熱煮沸，銅銹分解在食物中，進(jìn)入胃腸而引起中毒。中毒后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水、休克，口腔、食道和腸黏膜還可以發(fā)生局部潰爛，產(chǎn)生灼痛感。
紫銅火鍋中毒，應(yīng)立即用清水洗胃或用l％亞鐵氰化鉀(黃血鹽)600毫升洗胃，并可用牛乳、豆?jié){及蛋清保護(hù)胃黏膜，無(wú)腹瀉者給予導(dǎo)瀉。用依地酸二鈉鈣、二硫基丁酸鈉或青霉胺可解其毒。
凡腹痛、腹瀉者，可給解痙、止痛劑，并及時(shí)補(bǔ)液，維持水、電解質(zhì)平衡。
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