王雷軍老師表示，霜降時節吃柿子的老話并沒有錯。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢？這并不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。我們的祖先生活在一個食物品種遠遠不如我們繁多的時代里，既然都吃了一個秋天的梨了，霜降時分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉化為了老話，代代相傳下來。
霜降時節吃柿子，這是為什么？王雷軍老師表示，霜降時節吃柿子的老話并沒有錯。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢？這并不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。我們的祖先生活在一個食物品種遠遠不如我們繁多的時代里，既然都吃了一個秋天的梨了，霜降時分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉化為了老話，代代相傳下來。
吃柿子，有什么好處？柿子和梨一樣，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。大家都知道，秋天萬物凋零，正是肺部容易受到侵犯的時節，同時，秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發脾氣，這時候，清燥火、潤胃腸成為了食療養生的當務之急，因此，梨與柿子自然成為了首選。
除了順應秋季天候的功效以外，柿子中也含有大量的維生素和糖分，一個柿子能夠滿足一個人一天所需維生素C的一半。另外，柿子對于預防心血管硬化具有非常給力的效果，其功效遠大于號稱“每日一蘋果，醫生遠離我”的蘋果，堪稱是心臟的健康之友。
吃柿子有什么禁忌？翻開柿子的食療方，可見密密麻麻一整頁。但是小編需要在這里傾情提醒大家，雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛，但是在吃柿子的時候，還是要注意幾點：
第一，不要空腹吃柿子。
勿空腹吃東西這一條已成為了大多數食物的食用禁忌，至于為什么不能空腹吃柿子，那是因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們容易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能及時從胃里排出，就會沉到胃中形成胃柿石。長期以往，小小的石頭越積越大，問題就會越來越嚴重，慢慢造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，不做手術就無法取出。如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。
第二，不要吃柿子皮。
水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是小編告訴大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，進入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。
第三，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。
用祖先們的說法，螃蟹等水產品與柿子都屬寒性食物，吃多了對身體不好，故而不能同食；用現代科學的說法，那是因為蛋白質在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。當然，這并不是說絕對不可以同食，只是這樣吃既對健康有損害，又于營養無益。
第四，糖尿病患者不能吃。
如同小編剛才介紹的，柿子中含有大量的糖分，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者來說更是有害的。為了自身的健康考慮，糖友們只能選擇放棄這一秋季佳果。
小乖的營養提示：對于秋季到底是吃梨好還是吃柿子好，小編在向王雷軍老師請教的時候得到了老師這樣的答復：“潤燥不可能是天天梨子或者天天柿子，還可以選擇芝麻、銀耳、百合……只要是這個時節出產的都可以。要記住沒有一樣東西是最適合的。食物多樣化才是根本�！币虼诵【幰惨靡痪涠炷茉數脑捀嬲]廣大喜愛柿子的朋友們：柿子雖好，可不要吃多哦！
