這種植物的名字叫做蕁麻，又叫“蜇人草、咬人草、蝎子草”，很多人一聽到蕁麻聞風喪膽，蕁麻不是有毒嗎？

是的，蕁麻是一種常見有毒食物，全株各部位之細毛是有毒部位，皮膚觸及細毛，有刺痛或灼痛感，如果中了蕁麻的毒，會有上吐下瀉的癥狀，像得了盲腸炎。正是因為這樣，很多人都不去吃它，所以對它的營養價值也不甚了解。

蕁麻的莖皮纖維韌性好，拉力強，用來制麻繩、地毯等非常適合，除此之外，蕁麻可以食用。國外非常重視對蕁麻的利用，蕁麻的莖和葉，含有豐富的蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素及各種微量元素，可以用來涼拌做菜，做湯，做蕁麻汁，做調料等；蕁麻種子里的蛋白質和脂肪含量極高，用蕁麻籽榨的油，營養豐富，可以強身健體。

蕁麻還是種優質飼料，對于牲畜發育有很大作用，俄羅斯已經把蕁麻廣泛應用于飼料作物，大力開辟蕁麻種植場。把生蕁麻曬干、用開水煮熟、和麩皮等拌在一起用來喂豬，不到半個月，就會看到豬明顯長胖，身上油亮油亮的。

它不僅能吃，全草都能入藥，其味苦、辛，性溫，有小毒，正應以毒攻毒之效，可以祛風、消食、通便。針對小兒麻痹后遺癥、高血壓、消化不良等有很好的治療功效。把蕁麻搗碎外敷，治毒蛇咬傷和風濕性關節炎等癥，相當有效果。

如此有用的蕁麻，可千萬不要再當成路邊的雜草了��！