食品安全巡查方案
時(shí)間:2014-06-30 14:23
作者:[db:作者] 點(diǎn)擊
次
1 2013年城鎮(zhèn)區(qū)“春節(jié)衛(wèi)生周” 活動(dòng)實(shí)施方案 為確保春節(jié)期間全區(qū)餐飲業(yè)單位食品安全、公共場(chǎng)所單位放心消費(fèi)讓廣大市民度過(guò)一系列歡樂(lè)、祥和的佳節(jié)根據(jù)區(qū)“兩會(huì)三節(jié)”城市管理總的要求和通城管辦衛(wèi)20131號(hào)文件精神區(qū)衛(wèi)生局決定在全區(qū)開(kāi)展“美化生活環(huán)境喜迎新春佳節(jié)”為主題的“春節(jié)衛(wèi)生周”活動(dòng)。為進(jìn)一步明確責(zé)任落實(shí)措施特制訂具體方案如下 一 、活動(dòng)安排 1、節(jié)日期間餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢查2013年1月-2013年2月10日由區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)對(duì)城區(qū)餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查各鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督分所對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲、公共場(chǎng)所單位開(kāi)展檢查。要求各餐飲、公共場(chǎng)所單位必須亮證經(jīng)營(yíng)、各項(xiàng)衛(wèi)生制度上墻、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔、食品采購(gòu)索證、食品加工和餐具消毒符合衛(wèi)生要求。節(jié)日期間所有餐飲、公共場(chǎng)所單位檢查不得少于一次重點(diǎn)單位增加監(jiān)督檢查頻次加大執(zhí)法力度確保節(jié)日期間全區(qū)餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全。 2、對(duì)城區(qū)年夜飯、婚宴等一次性人數(shù)眾多聚餐接待單位實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)管元月28日-29日對(duì)申請(qǐng)?zhí)峁┠暌癸垬I(yè)務(wù)的賓館和飯店進(jìn)行重點(diǎn)檢查要提前介入重點(diǎn)防控掌握 2 各餐飲單位食品安全管理情況對(duì)存在的問(wèn)題提出具體整改措施了解各餐飲單位接待情況防止部分單位超負(fù)荷接待。嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生確保年夜飯的食品衛(wèi)生質(zhì)量和安全。 3、對(duì)主要商業(yè)街、車(chē)站以及居民區(qū)、市場(chǎng)、醫(yī)院周邊的賓館、飯店、理發(fā)美容、浴室等場(chǎng)所開(kāi)展巡查和重點(diǎn)抽查。 4、春節(jié)期間區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、鎮(zhèn)衛(wèi)生所要派專人值班做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備保證能拉得出打得響保障通州居民節(jié)日期間吃得安全衛(wèi)生。 二、活動(dòng)要求 1、精心組織領(lǐng)導(dǎo)明確職責(zé)分工。此次活動(dòng)由區(qū)衛(wèi)生局主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓局分管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所具體負(fù)責(zé)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的衛(wèi)生監(jiān)督一、二、三科分別成立三個(gè)組分片包干責(zé)任到人。各鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督分所實(shí)行整體聯(lián)動(dòng)同步開(kāi)展各項(xiàng)檢查活動(dòng)。 2、廣泛宣傳發(fā)動(dòng)營(yíng)造良好氣氛。衛(wèi)生周期間將邀請(qǐng)新聞媒體單位進(jìn)行跟蹤報(bào)道區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所還將通過(guò)電視、報(bào)紙、廣播等多種途徑進(jìn)行廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所及各鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督分所要充分利用人員相對(duì)集中的特點(diǎn)加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳鼓勵(lì) 3 廣大市民同以往一樣積極參與到春節(jié)衛(wèi)生周活動(dòng)中來(lái)。 3、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)督促整改到位。本次活動(dòng)的第一責(zé)任人是各食品、公共場(chǎng)所單位的負(fù)責(zé)人和個(gè)體業(yè)主。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要督促第一責(zé)任人在“春節(jié)衛(wèi)生周”活動(dòng)中加強(qiáng)自身管理的要求對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要抓緊落實(shí)到位強(qiáng)化長(zhǎng)效管理保持良好的衛(wèi)生面貌為節(jié)日的通州增光添彩。 4、加強(qiáng)監(jiān)督管理加大執(zhí)法力度。各地要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)單位、公共場(chǎng)所單位的監(jiān)督管理加大監(jiān)督執(zhí)法力度繼續(xù)以典型引路表?yè)P(yáng)先進(jìn)鞭策后進(jìn)不斷提高行業(yè)衛(wèi)生長(zhǎng)效管理水平。對(duì)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多整改不力及其他嚴(yán)重違法行為的單位要堅(jiān)決依法給予行政處罰以進(jìn)一步弘揚(yáng)正氣確保我區(qū)行業(yè)衛(wèi)生水平的進(jìn)一步提高。 通州區(qū)衛(wèi)生局 2013年1月28日
