飲食保健是目前來說很重要的方法，多吃一些對身體有益的食物是很重要的，那么健脾護肝的食物有哪些呢，脾臟肝臟都是人體很重要的器官的，如果能夠吃這樣的食物確實對這樣的器官有一定的保護作用的，但是很多人呢在平時吃飯的時候都不注意營養(yǎng)保健，如何能夠做好健脾護肝呢，吃什么好呢？
1、醋
《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養(yǎng)肝”。中醫(yī)認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。
檸檬
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
3、枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。
4、大棗
大棗中的營養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
健脾護肝的食物有哪些呢，以上介紹的幾種食物確實是有利于護肝的，肝臟是人體特別重要的器官，多吃這樣的食物確實是對于脾臟的保護有重要的作用的，其實日常生活中還是靠飲食來做好保健的，那么如何飲食呢，希望上面的食物能夠很好的促進脾臟肝臟的健康的。
