日常生活中，中風是中老年人容易出現的疾病之一，所以在平時一定要做好預防工作。那么預防中風吃什么好呢？而預防中風不能吃什么呢？下面小編一一為大家講解，中老年人千萬別錯過。

預防中風吃什么好

補充維生素：維生素E具有較強的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機體血液循環正常(尤其是心臟及大腦血流通暢)，進而降低了心肌梗死及腦梗塞的發病率;維生素C能保護血管內皮系統的完整性，可防止血栓及出血的出現。綜合以上所述，經常吃富含維生素的食物，如櫻桃、獼猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西紅柿、玉米及芝麻油等，可有效預防中風。

補充鎂：鎂為人體必需的微量元素，一方面可降低血壓及血脂而促進機體血液循環，從而降低動脈粥樣硬化及高血脂的發病率;另一方面可對抗鈣的作用(血鈣含量過多，會引起血管收縮而使血流不暢)，使血鈣含量維持在有效劑量內，從而保持腦部及心臟血流通暢，以降低心肌梗死及腦梗塞發病率，最終起到預防中風的作用。鎂的食物來源有瘦肉，堅果(胡桃、核桃及花生等)，乳制品，豆類及豆制品(如黃豆、黑豆等)及五谷糧食。

那么，有哪些食物是容易引起中風的呢？

預防中風不能吃什么

餅干、薯片、酥皮糕點和烘焙食物。松餅、炸面圈、薯片、餅干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，會增加中風危險。美國北卡羅來納大學一項新研究發現，與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩只油炸面圈或半份油炸薯條)的女性，其缺血性中風危險會增加30%。

無糖可樂。雖然用無糖可樂替代含糖飲料是防止發胖保持體重的明智選擇，同時也有益心臟健康，但是無糖可樂卻更可能會誘發中風。2011年國際中風大會上美國中風協會宣布了哥倫比亞大學一項新研究，每天喝一杯無糖可樂會導致中風危險增加48%。

熏肉和加工肉食。煙熏或加工肉食誘發中風主要有兩大原因：其一，腌漬過程中加入了大量食鹽;其二，熏制食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發現，硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管，導致血管硬化、變窄，進一步增加中風和心臟病危險。

紅肉。一項對3.5萬名瑞典女性進行了為期10年跟蹤調查的新研究發現，每天吃大量紅肉的女性，其中風危險增加42%。

醬菜、方便面料包。多項研究表明，鈉會導致血壓升高，而血壓升高是中風的一大主因。值得關注的是，食物中的“隱形鹽”更危險，一些常見食物成分中其實都含食鹽，如餅干、冰激凌、味精等。

預防中風吃什么好？預防中風不能吃什么，你是否都了解了呢？要吃對以上幾種食物哦。