桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等。
桑葉性寒、味苦、甘，歸肺、肝經(jīng)，桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等，禁忌經(jīng)期婦女及孕婦不宜使用。
桑葉經(jīng)霜后采收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食用，也可以用來制作藥物，我國很多地方都有，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的食品食用，用以泡茶效果更有利于身體健康。
中國漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱桑葉為“神仙草”，具有補(bǔ)血、疏風(fēng)、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效；可見，古代醫(yī)學(xué)家已認(rèn)識到桑葉是除熱止汗之良藥。
據(jù)《本草撮要》記載：“以之代茶，常服止汗”；
據(jù)《本草綱目》明確記載：“煎汁代茗，能止消渴”。
據(jù)元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾記載：“經(jīng)霜桑葉研末，米飲服，止盜汗。”明末清初的名醫(yī)傅青主尤擅用桑葉止汗，他先后擬定“止汗神丹”，“遏汗丸”， “止汗定神丹”等數(shù)方，均用桑葉為主藥，譽(yù)桑葉為“收汗之妙品”。
桑葉清肺瀉胃，涼血燥濕，祛風(fēng)明目，晚清后頗為盛行。“桑菊飲”舉為君藥，成為時方要藥。江浙一帶治熱性病喜用“霜桑葉”，以其經(jīng)霜后涼血清熱之力更著；又有“飯桑葉”者，乃置飯鍋上蒸制而成，去其散風(fēng)之力，而取其輕清揚(yáng)上，善治頭目諸病，時醫(yī)多賞用之。余臨床探索其奧，尚有以下幾點(diǎn)妙用。
壹
盜汗：《醫(yī)學(xué)入門》云：“思慮過度，以致心孔獨(dú)有汗出者……青霜第二番葉，帶霜采，陰干、或焙為末，米飲調(diào)服。”臨床用之確有效果。鄉(xiāng)婦王氏，年六十，盜汗已二年余，詢其別無所苦，飲食如常，惟覺精神疲乏。始用益氣固表，繼用滋陰降火均無效。后以霜桑葉研末，米飲調(diào)服9克，早晚各服一次，半月已愈，終未復(fù)發(fā)。近賢秦伯未先生，亦喜以此味治頭面出汗（俗稱蒸籠頭）皆有淵源。
貳
陰虛內(nèi)熱患者，又罹新感，寒熱往來，不宜柴胡之耗散，家嚴(yán)亦魯公喜以桑葉與丹皮同用以代柴胡，乃仿葉桂手筆。余仿之亦多應(yīng)手，他如血家新感與經(jīng)期寒熱亦用此法，防止熱入血室。輕清以去實(shí)，從而血絡(luò)安寧，微汗而解，引為心法。
叁
引經(jīng)藥：臨床治臉部色素沉著，用血府逐瘀湯清榮化瘀，佐以桑葉（桑皮）引經(jīng)入肺，取肺主皮毛之義。治急慢性腎炎方中，常以桑葉或桑皮為使，引經(jīng)入肺以暢水源，有利于利尿退腫；治老年性便秘，用桑皮宣暢肺氣，有利更衣，此法多驗(yàn)。
肆
世傳驗(yàn)方：經(jīng)驗(yàn)證者如《圣濟(jì)總錄》治吐血不止，晚桑葉焙研，涼茶服三錢�！肚Ы鸱健分晤^發(fā)不長，用桑葉麻葉煮泔水沐之�！都喎健分物L(fēng)眼下淚，用臘月不滿桑葉煎湯，日日濕洗，或入芒硝。扶桑丸（黑芝麻、桑葉等份為丸）治高血壓、頭暈?zāi)垦＃夏甏蟊闾撁�，風(fēng)濕麻痹，皮膚甲錯等，常用不衰。
伍
民間以霜桑葉陰干制枕，能治頭暈?zāi)亢采袢朊�，確有效果，早開“藥枕”之先河矣。
