人的血液是紅色的，這是最平常的事情，但是如果人的血液出現像牛奶一樣的白色就有點令人匪夷所思，究竟是患了什么疾病，血液才能呈現這樣的顏色？一位70多歲的老人家馬大爺因為坐骨神經痛到醫院就醫。醫院進行了抽血檢查，抽出的血液讓護士們都吃了一驚，只見血液呈現一種奶白色，好像漂浮著很多的油珠，馬大爺出現這樣的血液，醫學上稱為“乳糜血”。這是含脂肪的食物在腸道經過消化和吸收后，小乳糜微粒進入血液，當乳糜微粒過量時，血清就從淡黃色液體變成乳白色粘稠液體，導致血流速度太慢，導致血管動脈粥樣硬化，發生冠心病，胰腺炎，極易造成腦梗塞等。
馬大爺被診斷為高血脂，經過一段的時間治療之后，馬大爺的血脂已經恢復正常出院。其實，這是因為馬大爺之前很少進行一些血液檢查，如果不是這次生病可能還不知道自己患上高血脂，那馬大爺的“乳糜血“是怎么形成的？馬大爺在退休之前經常應酬，而且很喜歡吃肉，大都是以紅肉、豬肉為主，退休以后這樣的習慣不變，很喜歡吃油膩的食物，還有一個問題，馬大爺特別不愛運動，這些都導致了馬大爺出現今天這樣的問題。那在生活中我們該如何預防高血脂呢？
1、每天限制攝入的總能量
老年人的基礎代謝率較低，能量需要低于成人。所以每天攝入的總能量必須低于身體消耗的總能量或者持平，因為一旦能量過剩就會變成脂肪，營養專家建議給老年人的有：面包、米飯、面包、豆腐、牛奶、牛奶、瘦肉、魚和各種蔬菜、水果。
2、多喝茶戒煙限酒
實驗研究表明：各種茶可以降低血脂，促進脂肪代謝的作用，索引老年人可以喝更多的茶。科學研究證實，長期吸煙或攝入酒精會干擾脂質代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好戒煙和飲酒。
3、多攝入高纖維飲食
現代人患有富貴病就是因為纖維攝入減少，而纖維可以組織脂肪和糖類在小腸的吸收，還有利于脂類毒素的排出，因此，想要預防高血脂，日常飲食中多吃一些纖維含量高的食物，可以選擇粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
4、選擇低脂低膽固醇飲食
老年人的各種代謝機能下降，脂肪的代謝也有障礙，因此，在飲食上要避免吃一些高熱量高脂肪類的食物，尤其是要控制動物脂肪的攝入。
5、養成良好的生活方式
老年人可以適當的進行體育鍛煉，根據自己身體的情況選擇適合自己的運動，因為運動可以促進血液循環，加強新陳代謝，增加身體能量的消耗，減少身體內脂肪的儲存，對維持血脂平衡非常有幫助，此外，養成早睡早起、少熬夜的習慣對預防高血脂也非常有幫助。
