美人蕉，又名蘭蕉，多年生草本宿根花卉，株高可達1米以上。美人蕉花期為5~10月，花色有深紅、鮮黃、乳白、粉紅、大紅等。

美人蕉葉片碩大光綠，花色鮮艷美麗。有詩曰：“芭蕉葉葉揚遙空，月萼高攀映日紅。一似美人春睡起，絳唇翠袖舞東風。”美人蕉之名由此而來。

常見品種有柔瓣美人蕉、蘭花美人蕉、粉葉美人蕉、垂花美人蕉和蕉藕等。美人蕉既可觀葉又能賞花，還能食用。其中，蕉藕根多肉肥，含淀粉20%左右，既可當主食，又可代蔬菜，炒食、做湯均可。

清晨，美人蕉的花心中藏有汁液，稱為甘露，甜如蜜，甘如飴，營養豐富，清涼止渴。

美人蕉的花和根莖能入藥，屬性微涼，味道甘甜清淡，所以能清熱解毒，安神降壓。美人蕉磨碎后敷于患處，可以有效治療瘡毒炎癥，達到消炎去腫的目的。

女性出現子宮出血或者白帶異常的情況選擇食用美人蕉，可以達到止血調理的功效。此外，還可治外傷性出血。

取美人蕉鮮根60~120克加水煎，早晚分服，20天為一療程，可治療急性黃疸型傳染性肝炎。