幼兒園食品采購流程：到采購地點索證——和采購地點簽訂購買協議——到協議地點采購食品——幼兒園相關工作人員驗收——幼兒園相關工作人員保管——食堂工作人員簽字使用——物品出庫

為了做好學校后勤保障工作，使食堂食品采購做到公正、公平、公開、安全，做到服務育人，使在校師生安心工作和學習，特制定制度如下：

    1．食堂食品采購采用公開、公平、定人、不定期向社會采購的方式進行。主副食品由指定供貨商配送，調料等零星食品到指定大賣場購買。主副食品由南潯區教育局統一實行配送，與配送單位簽訂食品衛生安全協議書，確保大宗物品的進貨渠道和質量衛生。供貨單位要有營業執照、衛生許可證、產品合格證。

    2．食堂食品采購的價格在一般情況下應低于市場零售價。采購員、監督員要不定期到供貨單位了解情況，保證所購物品符合質量標準，同時，經常了解市場信息。

3．采購的食品必須是新鮮、無變質、無污染的食品。

    4．膳委會負責制定每周食譜，采購員每日向供貨商下訂單，有兩人以上參與采購，監督員定期輪換（每學期由教師公開推選一名），后勤園長不定期參與詢價和采購，了解采購情況。

5．食堂食品的驗收采用食堂主管負責，炊事員協助驗收的方式進行。

6．食堂主管對每天食堂所需的食品進行質量、數量、價格等方面的驗收，杜絕變質、霉爛的食品進入食堂。同時記錄食品的數量、價格，并有一名炊事員證明簽字。

7．食品驗收中發現霉爛變質且價格高于市場的食品，應予以當場退貨。

8．食品采購驗收過程中如有重大問題，應及時向園長匯報以便及時解決問題。