2011年1月22日18:38:12
簡介】：這是為您提供的《火災急救之家庭及廚房的滅火方法》的火災急救知識，希望能對您有所幫助，
1.炒菜時油鍋起火，應立即扣鍋蓋，火自然熄滅；或者把切好的蔬菜沿鍋邊例進鍋里,不要用水澆。
2.家用電器起火，應先斷電源，再去施救。
3.液化氣罐失火，應先關閉閥門，再用浸水的被褥衣物捂壓。
4.人身上著火，應立即脫掉衣服、鞋帽，踩滅或將其浸入水中；如果來不及，可就地打滾。
日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災也時常發(fā)生。那么怎樣才能有效及時的撲滅廚房中意外發(fā)生的火災呢？在這里介紹三種簡便易行的方法。一是蔬菜滅火法。當油鍋因溫度過高。引起油面起火時，此時請不要慌張，可將備炒的蔬菜及時投入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。使用這種方法，要防止燙傷或油火濺出。
二是鍋蓋方法。當油鍋火焰不大，油面上又沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然后熄滅爐火，稍等一會兒，火就會自行熄滅，這是一種較為理想的窒息滅火方法。
但值得注意的是，油鍋起火，千萬不能用水進行滅火，水遇油會將油炸濺鍋外，使火熱蔓延。
三是干粉滅火法。平時廚房中準備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或液化石油氣的開關處漏氣起火時，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對準起火點用力投放，火就會隨之熄滅。這時可及時關閉總開關。除氣源開關外，其他部位漏氣或起火，應立即關閉總開關閥，火就會自動熄滅。當然廚房內配備個小型滅火器，效果會更好。
防止窒息中毒是火災自救的首選措施
失火后，大量物質燃燒或發(fā)生熱解作用，生成氣體、熱量和可見煙等燃燒產物，并混合成煙氣迅速蔓延。由于煙氣中含有大量的有毒成分，如CO、HCN、SO2、NO2等，一旦吸入后對人體的傷害最嚴重。據統(tǒng)計資料表明，火災中死亡人數大約80％是由于吸入毒性氣體而致死的，而不是被大火直接所害的。如CO作為主要燃燒產物之一，其毒性在于對血液中血紅蛋白的高親合性，通常比氧氣高出250倍，能夠阻礙人體血液中氧氣的輸送，引起頭痛、虛脫、神智不清等癥狀和肌肉調節(jié)障礙等。加上燃燒反應已消耗了大量的O2，使空氣呈低氧狀態(tài)，并生成了大量的CO2，最多時濃度可達15％，導致人體呼吸急促，容易造成缺氧、窒息。另外，燃燒產生的煙氣具有高熱性，吸入體內后容易灼傷肺部，造成呼吸功能混亂、衰竭，最終也能導致人員死亡。所以古語云“煙霧猛于火也”，也就是在提醒我們火災中要注意設法躲避煙氣侵襲，防止窒息中毒死亡。換句話說，就是火災自救首先要采取措施，防止煙氣窒息中毒。
那么應如何防止？
1、把煙氣堵在外面。如果火勢已將室外的公共走道、樓梯等部位封住，一時沖不出去，那就要馬上關上房門和窗，用棉被、毛毯、地毯等釘在門上，再不斷地澆水，把煙和火封在門外，等待消防隊救援。如果此時煙氣已進入房間，那就趕緊退到陽臺上，關上陽臺門，向外呼救求援；如果沒有陽臺，可將身體盡量向外伸，或爬上窗子，將身體探出窗外，并向外呼救。
2、盡可能沖出煙火區(qū)。
如果失火部位判斷正確，完全有可能逃出煙火區(qū)的話，那就要當機立斷，抓緊時間沖出煙火區(qū)。當然，要采取必要的措施進行保護，否則無疑去送死。這時可以用一條或幾條濕毛（ ）巾，捂住口鼻，壓低身子沖出去；也可以用大透明塑料袋，灌滿空氣套在頭上，捏緊下口，呼吸袋中的空氣，這樣可以贏得約5分鐘的時間，幫助你逃出煙火區(qū)，同時，要利用“火沿高、煙奔上”的特點，或壓低身體，或匍匐前進。如果大火發(fā)生在你樓下，煙往上沖過來時，那就趕緊往樓上跑，或爬上屋頂，或跑到樓上房間，關上門向窗外呼救。
3、千萬不能坐以待斃。
碰上大火煙霧，千萬不可采用鉆被窩、用衣被、毛巾包住頭的方法來躲避，更不能躲進壁櫥、立柜或建筑物的悶頂、樓梯下等旮旯處，這樣不僅不能躲避煙氣，反而等于坐以待斃。
因此，能否成功躲避煙氣，防止窒息中毒，關鍵在于掌握必要的消防知識，沉著鎮(zhèn)靜，隨機應變。
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