二防“白”。凡是食品呈不正�；虿蛔匀坏陌咨�，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

　　三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產品，在3℃下保存，保質期一般為7-30天。

　　四防“反”。就是反季節生長的食物，如果食用過多可能對身體產生不利的影響。

　　五防“低”。指價格明顯低于同類產品的食品，價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。

　　六防“散”。指慎購散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。