二防“白”。凡是食品呈不正�；虿蛔匀坏陌咨邪司艜衅讋�、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產(chǎn)品，在3℃下保存，保質(zhì)期一般為7-30天。
四防“反”。就是反季節(jié)生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生不利的影響。
五防“低”。指價(jià)格明顯低于同類產(chǎn)品的食品，價(jià)格太低的食品因成本過低大多有貓膩。
六防“散”。指慎購散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。
