安全生產技能是指人們安全完成作業的技巧和能力。它包括作業技能、熟練掌握作業安全裝置設施的技能，以及在應急情況下，進行妥善處理的技能。
安全生產技能的訓練是對企業人員所進行的安全作業實踐能力的訓練。對企業現場的安全只靠操作人員現有的安全知識是不行的，同安全知識一樣，還必須有進行安全作業的實踐能力。知識教育，只解決了“應知”的問題，而技能教育，著重解決“應會”，以達到我們通常說的“應知應會”的要求。這種“能力”教育，對企業更具有實際意義，也就是安全教育的側重點。技能與知識不同。知識主要用頭腦去理解，而技能要通過人體全部感官，并向手及其他器官發出指令，經過復雜的生物控制過程才能達到目的。為了使安全作業的程序形成條件反射，這要求安全生產技能的教育實施主要放在“現場教學”。應該由本崗位最出色的操作人員擔任教師，在實際操作中給予學員個別指導，并督促、監護學員反復進行實際操作以達到熟練的要求。
