原標(biāo)題：秋天吃什么能補肺？6句俗語里藏著古人的智慧！
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3.30-4.1
常常聽到一些俗語，比如春捂秋凍，秋天蘿卜賽人參，等等。
這些說法到底有沒有道理？古代醫(yī)家指出:
“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”
這句話說的是人與自然是一個整體，四季養(yǎng)生也應(yīng)順應(yīng)自然界的春生夏長、秋收冬藏的規(guī)律。
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。
因此，秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉，皆以養(yǎng)收為原則，而人們長期以來總結(jié)出來的一些有關(guān)秋季養(yǎng)生俗語也正好與這些“天人相一”的理論相一致，讓我們來看看。
1
春捂秋凍，百病難碰
這是自古以來就流傳著的養(yǎng)生保健諺語。秋凍是說隨著秋季的到來，天氣逐漸變涼，但不要氣溫稍有下降就立即增加厚衣，捂得嚴(yán)嚴(yán)實實的。
要適當(dāng)?shù)貎鲆粌�，以雖有涼意但不覺寒冷為度，這樣就會逐漸增強御寒能力，提高身體的抵抗力，從而增強體質(zhì)，減少生病。
人是恒溫動物，體內(nèi)有一套完善的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，體溫調(diào)節(jié)中樞——大腦皮層下丘腦通過接受氣溫變化的刺激來增強體溫的調(diào)節(jié)能力，從而提高對外界溫度變化的適應(yīng)能力。
而長期的恒溫環(huán)境會使我們適應(yīng)溫度變化的能力下降，容易生病，氣溫稍有改變而添衣保暖，就是在制造這種恒溫環(huán)境。
另外，對寒冷的適應(yīng)，醫(yī)學(xué)上稱為“低溫習(xí)服”，也叫“冷習(xí)服”，指經(jīng)過一定時間的鍛煉，使人體對低溫產(chǎn)生適應(yīng)性。
“冷習(xí)服”可以使體內(nèi)的某些物質(zhì)如葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝得到加強，還可以使血管彈性增強，從而減少疾病。
除了年老體弱以及慢性病和體溫調(diào)節(jié)功能差的人， 對多數(shù)人來說，秋凍之說還是符合健身養(yǎng)生的科學(xué)道理的，特別對于孩子的體格鍛煉尤為必要。通過日常生活中對冷環(huán)境的逐漸適應(yīng)性鍛煉，是可以提高他們的調(diào)節(jié)能力的。
秋凍，就是從秋天開始的耐寒鍛煉。當(dāng)然，不能把秋凍簡單地理解為“遇冷不穿衣”。
天氣驟然變冷時，給孩子適當(dāng)增加衣物是必要的，否則不但不能防病，反而會惹病。
2
朝朝鹽水，晚晚蜜湯
這句話的意思是： 每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這種說法有一定的醫(yī)學(xué)理論依據(jù)：經(jīng)過一夜，人們由于呼吸、出汗帶走了許多水分，早上喝淡鹽水可以更好地補充體液，稀釋黏稠的血液，而且有少許消炎、抑菌作用，在干燥的秋季其作用更為明顯。
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而晚上喝蜂蜜水有助于補充各種微量元素，且蜂蜜有潤燥的作用，所以也很適宜秋季食用。
但是，在生活中，我們不一定要天天早晨去喝鹽水，通過飲食搭配也能起到類似的作用，如平常人家早晨喝米湯、米粥，吃點咸菜，也同樣能達(dá)到效果。
蜂蜜水1歲以上的寶寶才可以適量服用，服用后要喝些白水，以防止寶寶出現(xiàn)齲齒。
3
秋不食辛辣
秋與五臟中的肺相對應(yīng)，酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，而秋天宜收不宜散，所以 要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多吃些酸味的果蔬。
“金秋之時，燥氣當(dāng)令”，此時燥邪之氣容易侵犯人體而耗傷人體陰津，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，就會出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋燥癥狀，所以暮秋時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥（肺）為宜。
秋天要少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，避免耗液傷陰。要以滋陰潤燥的食物為主，可適當(dāng)吃些芝麻、糯米、粳米、枇杷、梨、菠蘿、乳品、鴨肉等柔潤食物，以益胃生津。
4
秋瓜壞肚
俗話說秋瓜壞肚，是指立秋以后不宜繼續(xù)生吃大量的瓜果，否則容易引發(fā)嘔吐、腹瀉、腹痛、便溏等急慢性胃腸道疾病。
秋季瓜果類易被滋生的細(xì)菌所污染，造成腸胃感染。
從中醫(yī)學(xué)的角度來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，在寒氣漸重的時節(jié)， 過多食用涼性的瓜果，如西瓜、香瓜等，容易損傷脾胃的陽氣， 導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病。
脾胃虛寒的人秋季更要慎吃瓜類。
5
秋食白食，滋陰潤肺
在中醫(yī)理論中，肺應(yīng)于秋，與白色對應(yīng)，所以秋天吃白色的食物有助于補肺，比如白蘿卜、蓮藕、梨、百合等，正如古語講：“秋食白食，滋陰潤肺”。
白蘿卜性味甘、辛、平、微寒，含有較多的水分，且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調(diào)理脾胃的作用，對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用，有較高的食療價值，因此民間有 “秋后蘿卜賽人參”的說法。
冰糖蘿卜就是特別適合秋天的理想潤燥養(yǎng)肺的美味小食。
冰糖、蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜搭配在一起，減少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的甜味，非常適合寶寶食用。
具體做法如下：
白蘿卜一根，冰糖15克，蜂蜜適量。將白蘿卜洗凈，切成約5厘米厚的塊，不用削皮，用水果刀在蘿卜上面挖一個約2厘米的洞，將冰糖放在蘿卜小洞里，上蒸鍋蒸30分鐘至冰糖化，待蘿卜涼至溫?zé)�，澆上適量蜂蜜即可。 （因為里面有蜂蜜，所以寶寶1歲以上才可食用。）
6
立了秋，便把扇子丟
“白露身不露，秋后少游水”、“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”，這些都是古人通過長期以來的體會總結(jié)出的一些秋天的生活規(guī)律。
這些規(guī)律與我們的生活息息相關(guān)，對我們的日常生活有非常重要的指導(dǎo)意義。
秋天是陰氣見長、陽氣逐漸收斂的時期，也是人體陽消陰長的過渡時期，要時刻注意固護自身的陽氣。
所以，在天氣漸涼的秋季，雖然有時還會出現(xiàn)氣溫比較高的天氣，但也 盡量不要長時間吹電扇、用空調(diào)。
水性屬寒，進(jìn)入秋季，即使天氣仍然較熱，也不要長時間待在水中，以免受涼。
而且隨著氣候的進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，要適時增加衣服，固護陽氣，減少寒涼之氣的侵襲。
這些俗語都是祖祖輩輩傳下來，經(jīng)過一代代人驗證了的。有了這些溫馨提醒，相信你們和寶寶都能健康度過秋冬季節(jié)！
本文知識內(nèi)容刊于《父母必讀》雜志
編輯 《父母必讀》編輯部
組稿排版 宋宇 視覺設(shè)計 宮穎
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