隨著我國市場經濟體制的建立和持續發展，以及人們消費觀念的改變和消費水平的普遍提高，種類齊全、花樣繁多的百貨商場、超市如雨后春筍般涌現出來遍及城鄉。據有關資料介紹，僅沈陽市，使用面積在5000平方米以上的大型超市多達十三家，百貨商場幾十家，而且近一、兩年內，還要新建商場、超市面積在一百萬平方米以上。特別是我國加入WTO后，國外的零售業巨頭，像百盛、沃爾瑪、家樂福等紛紛搶灘中國的零售業市，新建、改建、擴建了一大批體量大、功能多、裝飾新的大型商場、超市。同時，是隨著地上空間的縮小，人們又把目光投向地下，利用原有的地下工程或新建的建筑物的地下層開辦商場、超市。這些新興的商場、超市規模宏大，有的達到一、二十萬平方米，集購物、娛樂、休閑于一體，每天都能吸引成千上萬的顧客，滿足人們全方位的消費需要。應該說，這些大型商場超市為繁榮當地經濟、擴大內需，促進消費方面起到了積極作用。但同時也由于防火措施沒有得到落實，導致火隱患大、整改難，火災不斷。如日本的“千日”百貨大樓、北京的隆福大廈、沈陽商業城火災等都造成了嚴重的人員傷亡和巨大的經濟損失。因此，做好大型商場、超市的消防安全工作就顯得尤為重要。
筆者就大型商場、超市的火災危險性及預防措施做了初步的分析和探討，以期引起各級領導及經營者的重視，更好地做好大型商場、超市的消防安全工作。
一、商場、超市的火災危險性
1、人員聚集，流動量大，疏散困難，易造成人員的重大傷亡。我國是世界第一人口大國，人員密集，幾百萬，上千萬的城市不在少數，而且大型商場、超市更是城市的核心，人員聚集，有些商場每天接待的顧客高達二、三十萬人次，最高峰時可以達到6—7人/平方米，逢節假日更是突出，可以說是摩肩接踵。如在營業中一旦發生火災，就會引起混亂，疏散困難，致使在火災的初起階段人員是很難疏散完畢，即使是小的火災事故，也會導致人們驚慌失措、爭先逃生、相互擁擠而造成重大人員傷亡。唐山林西百貨大樓在下午營業時間發生火災，由于人員慌張，疏散不利，最終造成81人死亡、54人受傷的慘劇,其中在二、三樓的樓梯拐角處就發現50余具尸體。對于地下商場，問題就更為嚴重，由于地下商場可供顧客的面積比地上要小，人員密度大大地高于地上商場，而且其安全疏散通道、出口的數量和寬度受空間局限，又小于地上，還缺乏自然采光和通風條件，如發生火災，更容易造成人員傷亡。
2、空間跨度大，上下連通，火災蔓延快，容易造成大面積立體燃燒。大型商場、超市的面積都比較大，小的有幾千平方米，大的有數萬平方米，而且多數內部安裝有自動扶梯、共享中庭、敞開樓梯間等開口部位，在給人們帶來便利的同時，也給防火分隔帶來困難，一旦失火，火苗和煙氣將會順著這些開口部位蔓延，導致大面積、立體性燃燒，造成火災蔓延擴大。沈陽商業城大火就是從底層開始燃燒，通過中庭迅速向上蔓延到頂層，使整個六層大樓商品焚毀，經濟損失高達5000萬元。
3、室內裝修、裝飾大量使用可燃、易燃材料，使火災燃燒速度快并產生大量有毒氣體�，F代的大型商場、超市為了營造出豪華、舒適的購物環境，對其吊頂、墻面、地面等處進行了大量的裝飾、裝修，而且目前我國對裝修材料及施工控制不嚴，在裝修工程大量采用易燃、可燃材料，如木龍骨、膠合板、裝飾織物等，火災荷載大幅度增加，增大了發生火災的機率和危險。如鞍山商場在裝修中采用大量可燃材料，且無防火分隔，發生火災后可燃易燃材料產生大量有毒煙氣，致使35人死亡。
4、可燃商品多，火災荷載大。商場、超市內的商品絕大多數都是可燃物品，還有一些商品、如指甲油、摩絲、發膠、氣體打火機充氣罐（丁烷）等，均屬于易燃易爆危險物品，而且商場、超市里的商品大多數陳列在貨架、柜臺上，有些商品如服裝、鞋帽、各類紡織品、工藝美術品、箱包等還懸掛展示在賣場中間，這一特點，使商品高度集中，開架售貨又使可燃物的表面積大于其它任何場所，一旦失火，就會迅速蔓延。另外，商場、超市的商品流通很快，除擺設在柜臺、貨架上的商品外，往往在柜臺后面還設有各自的小倉庫；特別是近幾年來出現倉儲式超市，所有貨物均存在在店內；有些商場、超市把柜臺、場地租賃給個人，他們為了節余資金，沒有專門的庫房，把貨物堆放在商場內，甚至在過道，樓梯間內也堆得滿滿，形成了“前店后庫”，“以店代庫”的局面。這些商品的存在，無形中增大了建筑內的火災荷載，一旦發生火災，不但會造成嚴重損失，而且燃燒猛烈，極易造成房屋的倒塌。湖南衡陽“11.3”大火中建筑物坍塌，造成二十名官兵死亡，其中建筑物內堆放了大量的可燃商品，導致燃燒劇烈，對主體破壞嚴重，也是致使其坍塌的重要原因。
5、用電設備多，導致火災的因素多，不宜控制。商場、超市內由于功能的需要，設置了眾多的電氣設備，按功能和用途主要有以下幾類；
（1）安裝在各部位的照明設備。由于大型商場、超市內跨度較大，為了照明的需要，在頂、柱、墻上安裝了大量的熒光燈具，同時為了襯托某些商品的特殊效果，還要在柜臺、櫥窗等處安裝眾多的射燈、彩燈。
（2）出售的家用電器。在大型商場、超市內，均有電視、冰箱等家用電器出售，為了吸引顧客，常常使家電處于工作狀態，由于數量眾多，其用電量不可忽視。
（3）食品加工部用電設備�，F代的大型商場、超市內為了滿足使用功能的需要，通常都設有食品加工部，提供快餐、點心等食品，這些加工部基本都采用了大功率的電蒸鍋、炒鍋等設備。
（4）其他致災因素也很多，如商場、超市內為了方便顧客，還附有服裝加工部、家電電器維修部，鐘表、眼鏡、照相機等修理部，這些部位常常使用電熨斗、電烙鐵等加熱器具。
以上各種電氣、照明設備，品種數量眾多，線路復雜，加上每天營業時間長，容易在表面產生高溫，如碘鎢燈具的石英玻璃管表面溫度可達500℃——700℃，如若設計、安裝、維修、使用不慎，極易引起火災。
6、發生火災蔓延快，撲救難度極大
大型商場、超市，由于建筑跨度大，空間廣，可燃物多，空氣流通好，一旦發生火災，火勢發展速度快，燃燒猛烈；而且人員眾多，顧客疏散時間長，消防人員逆向進入火場撲救、搶救和疏散人員，撲救火災都相當困難；加之發生火災后，由于濃煙和高溫，使消防人員偵察火情困難，難以迅速撲救火災。
二、預防措施
1、嚴把源頭，做好審核、驗收工作
大型商場、超市的消防安全，歷來是消防監督管理的重點。由于這些場所一旦發生火災，危害極大，極易造成重大人員傷亡和財產損失，甚至影響社會的穩定。近幾年，全國各地商場火災頻繁，造成多起群死群傷的火災事故。所以必須加強對此類場所在使用或者開業前的檢查，把住好源頭，有效的遏制此類火災的發生。根據中華人民共和國《消防法》規定，凡新建、擴建、改建，改變使用性質以及進行裝修的建筑，建設單位應當將消防設計圖紙及有關資料送當地公安消防機構進行審核，經審核同意后方可施工；竣工后應經消防機構驗收合格后方可投入在使用。所以各級公安消防機構必須嚴格依法辦事，在設置位置、防火間距、耐火等級等方面認真把關，對其內部的安全出口的設置、數量、寬度，安全疏散距離、應急照明和疏散指示標志等嚴格要求，室內裝修、裝飾應該遵守國家工程建筑消防技術的規定，使用不然和難燃建筑材料，嚴格控制各種易燃、可燃裝修材料。
2、認真執行消防安全操作規程，杜絕違章現象
消防安全操作規程不是一紙空文，而是從血的教訓中總結出來的，能夠最大限度的避免事故發生的一種操作方法，用來指導人們日常工作的準則。近幾年的火災教訓表明，不認真按照操作規程工作就要出問題。唐山林西百貨大樓火災就是由于在營業期間無證人員進行電焊操作，既未清理現場，也未采取監護措施,最終導致電焊火花濺落在海綿床墊上引起火災就是由于在營業期間無證人員進行電焊操作，既未清理現場，也未采取監護措施,最終導致電焊火花濺落在海綿床墊上引起火災。嚴格操作規程，主要應注意以下幾點：
（1）施工前應制定計劃，分析其發生火災危險性，確定施工時間及范圍，并報商場、超市相應防火負責人批準。商場、超市在營業期間嚴禁進行電焊、油漆等具有火災危險性的施工。
（2）施工隊伍或人員應具有施工資質，無相應崗位資格證人員不得進行施工操作。有火災危險性的施工現場應安排一定數量，具有消防經驗的人員進行監護，并應配備一定的消防器材。
（3）施工中應嚴格遵守操作程序，不得隨意改變，如需要變化應報防火負責人批準后，在符合消防安全條件下方可進行。
（4）施工后要及時對現場進行清理，并派專人檢查，防止遺留火種引起火災。
3、完善消防安全制度，履行消防安全職責。
目前，大型商場、超市基本都制定了有關的消防安全制度，對不同崗位上的人員也確定了職責，但隨著經營機制的轉變，許多大型商場、超市內把柜臺承包、出租，其管理能力明顯弱化，許多管理流于形式。而且這些出租柜臺各行其是，人員也不斷調換，違章吸煙、貨物亂堆，隱患嚴重。商場負責人一心只抓經濟，忽視消防安全，值班人員不履行職責。北京隆福大廈火災起火當晚，護店值班員未履行其職責對營業廳進行巡視檢查，發生火災后仍茫然不知，直到外人發現火災后才報警，延誤了火災撲救的最佳時機。因此，預防火災的發生，必須完善各項消防安全制度，使制度深入人心，責任到人，并加強制度的落實和檢查，從上到下形成消防工作齊抓共管的局面，小事故及時發現、及時處理，這樣才能創造一個良好的消防安全環境。
