臨近春節，人們聚餐宴請的頻率更高了，牙簽也成為餐桌上的熟客�？稍S多人會忽略，小小牙簽也會攜帶著巨大的食品安全危機。近日，外地消保委紛紛發布警示，稱“三無”牙簽霉菌超標、二氧化硫過量。而在島城，類似的“裸奔”牙簽比比皆是，它們沒有生產廠家廠址，沒有品牌名稱商標，更沒有食品衛生監測標準。而這些“裸奔”牙簽隱藏在集市上、超市里、酒店內，也隱藏在你我的身邊……

無廠家、無商標、無衛生標準的牙簽在超市酒店隨處可見 專家稱劣質牙簽霉菌超標、二氧化硫過量

說法

●市衛生監督局——

不合格牙簽毒物沾滿身

記者咨詢了青島市衛生監督局，工作人員告訴記者，一些不合格的牙簽從產品的生產、包裝、儲存以及運輸的各個環節中都存在一定的問題，在這些環節中如果出現問題將導致牙簽消毒不徹底，規格不完善，產品質量自然也就得不到保障。消毒不徹底的牙簽本身就可能含菌量超標，在運輸和售賣的過程中沒有防菌處理，可能又被其他菌群污染到，這種細菌含量超標的牙簽對人體毫無益處。

●市質量監督局——

太白的牙簽用過漂白粉

記者咨詢了青島市質量監督局質檢部門，質檢所輕工部的劉常華告訴記者，國家對竹牙簽的要求是十分嚴格的，并且有一套行業的標準，用于制作牙簽的材料必須達到食品級，首先在感官上牙簽的規格尺寸都是有嚴格規定的，其次牙簽的理化指標以及微生物指標，超出規格的指定范圍或者達不到要求指標的產品都屬于不合格產品，另外，廠家必須在牙簽上表明廠名廠址以及產品的衛生許可證明。選購牙簽時盡量選擇軟木質地，牙簽頂部不要太尖；其次要選擇外包裝上明確標有生產廠家詳細信息以及衛生許可證明的產品，太白的牙簽一般不要選購，容易存在過度使用漂白粉的情況。

“裸奔”牙簽遍地是

前天一大早，記者很容易就在海泊河早市找到了牙簽的身影�！氨阋说�1塊錢一包，高檔一點的3塊一包。”在一個銷售日用百貨的小攤上，記者看到了兩三種不同樣式的牙簽，都是竹制牙簽。外包裝非常簡陋，一張塑料紙包著幾十根牙簽，上面印著“高級牙簽”等幾個字，其他信息一無所有，有的外包裝都已破損，散放在地攤上面。當記者詢問這些牙簽的產地和衛生情況時，攤主稱，“從來沒人問牙簽衛生不衛生的，就是剔牙，哪這么多講究�！边@名攤主蠻不在乎地說，他在這里擺攤兩年多了，從沒人因為牙簽問題找過他。

在路邊店里，牙簽也同樣是“黑戶”。在宜陽路一家店內，記者找到了兩種包裝的牙簽，一種是用塑料軟瓶裝著的牙簽，售價為每瓶5元，外包裝印著“青竹”的商標名，但沒有產地及衛生監測信息；另一種是玻璃紙包著的成排牙簽，每包3元錢，外包裝上空無一字。

即便是正規大型超市內，安全牙簽也難尋。在人民路一家超市內，記者看到，這里的三種牙簽均無產品質量信息，僅一款“高級牙簽”的外包裝上，標著“紫外線消毒”的字樣，但產自何地、各項衛生指標如何，均無從得知。“現在哪有人關心這些事？”當記者詢問超市工作人員牙簽衛生問題時，對方有些意外，她告訴記者，超市內的牙簽等小商品都是由統一供貨商供貨，至今沒有因牙簽質量問題引起過投訴的，對于產地，這名工作人員稱，只知道是產自南方，具體產地不詳。

發黑牙簽照常使用

牙簽“裸奔”由來已久，究其根源，不單純是缺乏行業規范和質量監管，還要歸因于人們對于牙簽衛生的認識不夠。在洮南路一家排骨米飯店內，記者看到這里的牙簽全都放在收款臺處一個牙簽筒內，牙簽筒外壁已沾滿油污，縫隙內滿是黑黑的污漬，有的牙簽外表已發黑。而前來取牙簽的人明顯很不在乎，拿起牙簽就往嘴里塞。記者注意到，當牙簽不夠的時候，收銀員便用剛拿完錢的手，從柜臺里拿出一包牙簽，打開后填放到筒子里。

“你不感覺這些牙簽不衛生嗎？”當記者詢問一名正在吃排骨米飯的男子時，對方愣了一下，說，他經常在這里吃飯，也經常使用飯店里的牙簽，從沒感覺這些牙簽不衛生，當記者提示牙簽筒非常臟之后，這名男子看了一眼柜臺后，笑著說：“你這么一說，小飯店里的牙簽還真不干凈，看來以后不能再用了。”隨后，記者又來到旁邊一家羊肉湯館，這里的牙簽更是骯臟不堪，有的干脆放在調料盒內，跟胡椒面、味精等混在一起。

大型酒店內的牙簽呢？據一家連鎖酒店熱河路分店的負責人表示，他們酒店內每桌都附贈成包牙簽，所有牙簽都單獨包裝，不會發生交叉污染的可能，而且這些牙簽都做工精細。但是，當記者詢問這些牙簽的品牌和食品檢測指數時，這名負責人只稱，供貨方一直很固定，質量方面都很有保障，從未出現過質量問題。

劣質牙簽可能致癌

記者在市場上調查牙簽批發商得知，市場上的牙簽主要來自兩個方向，其中木質牙簽價格較高，主要來自東北地區，而竹制牙簽價格稍低，大部分來自廣州龍門縣。記者首先聯系哈爾濱市一家正規木質竹簽生產廠家，技術方面的負責人毛永峰告訴記者，牙簽市場是一種薄利多銷的運作模式，優質的木質或者竹制牙簽都是規模較大的廠家生產的，單價相對較高，但不論是包裝還是消毒都有保障，大部分用于出口，剩下的很多都流到北京上海等大城市。這種優質牙簽主要出現在高檔酒店和賓館內，超市內出現的都比較少。市民日常生活中使用的牙簽價格已相對中檔，大部分都是中小型企業生產的，這種企業也有消毒生產程序，但在包裝和運輸上不如前一種。

最后一類牙簽主要是農村小作坊式生產的，這種小作坊沒有衛生消毒條件，生產出來的牙簽因為原料質量差，很可能使用了非食品級的漂白劑和增香劑，才能漂白增亮成肉眼無法分辨的樣子，用久了可能會導致癌癥。此外劣質竹制牙簽在儲存時可能發生霉變，產生的黃曲霉素，等量的情況下，毒性是化學劇毒物氰化鉀的10倍。

記者調查發現，龍門縣有大大小小牙簽竹簽廠百余家，大多在鐵崗鎮、左潭鎮、永漢鎮、天堂山鎮。記者隨后聯系了鐵崗鎮一家中等規模的牙簽竹簽廠，銷售人員告訴記者，很多賓館和酒店都從他們這里進貨，紙包上印上單位的標志名稱，價格要翻一番。而全散裝的牙簽價格最便宜，基本上是論斤賣。記者詢問這些牙簽是否用過漂白劑或者防腐劑時，銷售人員告訴記者，每家廠子或多或少都會用點，但落到每個牙簽上，這些化學物微乎其微，損害可以忽略不計。

結束語

不論是餐巾紙、飲用水桶，還是一次性紙杯、塑料玩具和牙簽，這些日用品在我們生活中隨處可見，但就這些我們眼皮子底下的東西，成了一些不法商販以次充好的用武之地。更可怕的是，這些商品有的價格低廉，有的是商家免費提供，劣質商品利用我們的不經意，損害著我們的健康，讓不法商家賺取了一筆又一筆的黑心錢。“如果每個人都能擦亮眼睛，三無產品別管多便宜都不買，不合格產品就是免費也不用，出門時自備牙簽、自備手帕，這些身邊的‘殺手’也就會因為沒有市場，無利可圖，逐漸淡出我們的生活�！辟|檢所輕工部劉常華告訴記者，拿句廣告詞來說，沒有買賣也就沒有傷害，驅逐身邊的“殺手”，需要我們每個人的努力。