食品安全實施方案_施工方案 為深入開展全鎮食品安全專項整治促進食品生產經營秩序持續好轉保障人民群眾飲食消費安全根據省、市、縣區文件要求結合我鎮實際制定本方案。 一、指導思想 以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導以科學發展觀統領全局按照“抓專、抓實、抓細”的工作原則緊緊圍繞當前我鎮存在的食品安全熱點難點問題進一步加大專項整治力度不斷提高食品安全專項整治工作效能切實保障人民群眾的飲食安全促進食品產業健康、快速、有序發展。 二、工作重點 一突出抓好農村食品安全工作 1、切實加強農村食品安全監管。要以農村集貿市場和食品批發市場為重點區域以農村流動食品攤點、小作坊、小商品、小食品店、小餐館和學校食堂等為重點對象加大市場監管力度有效遏制農村制售假冒偽劣食品的行為。 2、加快農村食品安全流通網絡建設。采取政府引導、政策扶持、部門幫促等有效措施進一步推動超市、連鎖店進農村落戶。培育一批規范管理、誠信經營的農村食品“示范店”有效改善農村食品供應和消費環境。 3、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍落實區域監管措施形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。 二加強初級農產品的治理和監管 1、加快推進農業標準化工作。把農業標準化建設與龍頭企業、農產品產地認定結合起來做大做強無公害農產品基地。 2、加強農產品安全檢測網絡體系建設把好農產品質量產地準出關和市場準入關。進一步擴大蔬菜、水果農藥殘留快速檢測范圍形成農產品質量監督檢測網絡。 3、嚴格控制源頭污染。建立和完善農藥、獸藥、肥料、飲料和藥械等主推產品公告制度積極推進農資連鎖經營增設農資監測網點有效遏制違禁農業投入品的使用。嚴格依照《農藥管理條例》等法律法規加大農資市場監管力度組織有關部門行政執行人員開展綜合執法和“農藥及農藥殘留、獸藥及畜禽產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留”三項專項整治切實保障人民群眾的合法利益。 三強化對食品生產加工環節的整治 1、采取分類監管措施切實做好食品加工小企業、小作坊安全整治工作。一是對“三證齊全”的企業進行重點培育扶持充分發揮其示范帶動作用。二是對證照不全的企業進行改造建立標準化體系、計量體系入質量保證體系促其盡快取得食品生產許可證。三是對“無證無照”企業要通過督促引導使其忙獲得衛生許可證、生產許可證和營業執照。同時對拒不申領證照的企業進行依法取締。 2、切實加大對無證生產行為的查處力度。結合我鎮實際情況重點打擊生產生產加工假冒偽劣食品以非食品原料加工食品濫用食品添加劑偽造食品標識標注的嚴重違法行為。 四加大對食品流通環節的整治力度 1、嚴把經營主體市場準入關。對申請經營食品的企業、個體工商戶要嚴把登記注冊關嚴格執行前置審批規定無前置審批手續或前置審批手續不完備的一律不予登記。對已登記的食品經營企業和個體工商戶要進行一次普遍排查審查其主體資格和前置審批的合法性不合格的堅決予以取締。 2、實施流通領域食品準入工程建立長效監管機制。按照“分類監管防打結合標本兼治綜合治理”的方針和“突出重點創新模式關口前移依法監管”的原則嚴格食品市場準入督促食品經營主體建立和完善食品準入制度落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度切實提高上市食品質量。 五抓好食品消費環節的監督管理 1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象開展集中監督執法行動打擊各類食品違法行為清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度查處無生產日期、廠址和產品合格證的違法食品。 2、抓好衛生許可專項整治。繼續實施食品衛生監督量化分級管理制度加強對食品加工經營單位和餐飲單位衛生許可證的發放和監管。 3、抓好餐飲業專項整治。組織工商、衛生、城管等部門在全鎮開展餐飲業衛生安全專項整治大力推進餐飲業量化分級管理重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。 六嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為 公安、衛生、工商、畜牧等部門要密切配合充分調動社會力量嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙要一查到底依法嚴厲打擊。 三、工作要求 一加強領導落實責任。各部門要以對黨和人民群眾高度負責的態度高度重視食品安全專項整治工作進一步增強責任感和使命感加強組織領導強化責任落實將食品安全專項整治工作的具體化任務和目標逐級分解落實到人。鎮成立食品安全領導小組鎮長張忠誠同志任組長副鎮長郭艷梅同志任副組長黨政辦、工商、衛生院、畜牧站、林業站、農技站、水利站負責人為成員。 二注重協調形成合力。各部門要加強協調配合完善協調機制形成整治合力切實把食品安全專項整治各項任務真正落到實處。 二00六年十二月二十日 附1、xxx食品安全領導小組名單 2、xxx食品安全信息員名單 xxx食品安全領導小組名單 組長