原標題：制作幼兒輔食有講究，選好食材才有營養(yǎng)，教你食材的挑選
幼兒吃輔食是非常值得關(guān)注的問題，因為輔食添加的是否正確對幼兒的成長發(fā)育有很大的影響。我們在對待這個問題的時候，除了要搞清楚幼兒吃輔食月份，輔食的濃稠狀態(tài)以外，還需要搞清楚制作輔食用什么材料。并不是說你給幼兒吃什么就是什么。如果選擇的食材不好，即便你給他吃了一堆輔食，可能對他的生長發(fā)育也起不到多大的作用。
選擇新鮮的蔬菜葉子制作成菜泥，能補充幼兒所需多種維生素。
新鮮的蔬菜葉是非常適合幼兒食用的，幼兒食用新鮮的蔬菜葉能夠很好的補充體內(nèi)缺失的維生素以及礦物質(zhì)。這些成分都是幼兒成長階段必不可少的東西。選擇蔬菜葉的時候，要選擇那種油量油量的嫩葉，不要選擇枯黃腐爛或者太老有很多粗纖維的蔬菜葉。這些不合格的蔬菜葉混入輔食中，只會讓幼兒出現(xiàn)拉肚子的癥狀，或者嚴重的消化不良。所以，別以為蔬菜是草很好消化就疏忽這些小細節(jié)。
選擇肉類盡量選擇新鮮的里脊肉，這里的肉最嫩。
幼兒吃輔食要注意營養(yǎng)全面，所以，制作輔食的時候很有必要添加一些肉類。在選擇肉的時候要注意，肉一定要保證新鮮。想要知道選擇的肉是否新鮮，你可以在購買的時候用手指按壓一下你選擇的肉。如果肉的回彈效果不錯，說明這份肉還是比較新鮮的。如果這份肉按壓下去會出現(xiàn)凹陷，久久不能恢復原樣，那這份肉即便沒有變質(zhì)的氣味，它也是放了許久的肉，不能選來給幼兒做輔食。另外，選擇肉的時候盡量選擇里脊肉，豬里脊牛里脊都是一樣的，因為里脊肉是動物身上最為嫩的一塊肉。其他地方的肉多少有一些筋，不好消化。
選擇水果最好是現(xiàn)買現(xiàn)用，不要堆放太多放太久。
大家都知道水果是非常容易失去水分的，長時間放置不吃，它就會變得非常的干癟。適合幼兒使用的水果輔食應該選擇新鮮多汁的水果。那種放置時間太長的水果里面的營養(yǎng)成分大多都已經(jīng)喪失了，那樣的水果即便制作成輔食，幼兒吃再多也補充不了什么。想要幼兒吃水果攝入營養(yǎng)就一定要選擇當天采買的新鮮水果。另外，水果制成食物要讓寶寶盡快吃，沒有吃完暴露在空氣中超過兩個小時就不要吃了。這時候上面已經(jīng)爬滿了細菌，吃了對幼兒沒有好處，反而都是壞處。
選擇雞蛋要確保是不加飼料的土雞生的蛋，這樣的蛋才更營養(yǎng)，而且不含激素。
要知道，市面上賣的雞蛋普遍都是加飼料喂養(yǎng)的雞生出來的蛋，這類蛋不僅營養(yǎng)要差一點，而且含有激素，這些激素會讓幼兒偏離正常的發(fā)育軌道，或者早熟或者發(fā)育遲緩。雞蛋是幼兒輔食中用得比較多的，切記不要因為貪便宜而買了不好的雞蛋，進而導致幼兒成長發(fā)生問題。另外，雞蛋也要確保新鮮。將雞蛋拿起來搖晃一下，如果里面的晃動太大說明蛋已經(jīng)壞掉了，千萬不要選。將雞蛋拿起來聞一下，有腐臭味道的也不要選。
幼兒吃的食物一定要注重營養(yǎng)的搭配，不能單一，也不能太雜亂。他們的身體正在發(fā)育，這個時候是非常脆弱的，消化功能也不完備。無論你制作寶寶用餐的時候用的東西多昂貴，只要它不好吸收，那么，它對幼兒來說，只是負擔，不會起到絲毫的供應營養(yǎng)的作用。所以，制作的輔食的時候一定要注意選材。選材不選貴的，但要選正確的。另外還需要注意食材的搭配，不要將不能混合在一起的食物混合給幼兒吃，這樣可能引發(fā)中毒。
要將集中輔食材料混合在一起制作食物之前一定要查一查，這幾種食物是否能夠混合，混合在一起是否會影響某一樣食材的營養(yǎng)吸收。建議在做輔食之前多看一下這方面的書籍，這樣不僅能夠做出美味出眾的輔食，還能全面補充幼兒需要的營養(yǎng)，讓幼兒健康成長。如果覺得購買書籍太過麻煩，也可以上網(wǎng)看看，看看食譜，看看選材，這樣即便是新手爸媽也能很快上路。
輔食做好了要盡快食用，要多關(guān)注食物的冷熱，太熱了不給幼兒吃，防止燙傷，太冷了也不能吃，防止拉肚子。幼兒輔食聽起來感覺很難，其實，只要你注意了食材選擇，注意了營養(yǎng)搭配就夠了，并沒有你想象的那么難哦。
