原標題：制作幼兒輔食有講究，選好食材才有營養，教你食材的挑選

　　幼兒吃輔食是非常值得關注的問題，因為輔食添加的是否正確對幼兒的成長發育有很大的影響。我們在對待這個問題的時候，除了要搞清楚幼兒吃輔食月份，輔食的濃稠狀態以外，還需要搞清楚制作輔食用什么材料。并不是說你給幼兒吃什么就是什么。如果選擇的食材不好，即便你給他吃了一堆輔食，可能對他的生長發育也起不到多大的作用。

　　選擇新鮮的蔬菜葉子制作成菜泥，能補充幼兒所需多種維生素。

　　新鮮的蔬菜葉是非常適合幼兒食用的，幼兒食用新鮮的蔬菜葉能夠很好的補充體內缺失的維生素以及礦物質。這些成分都是幼兒成長階段必不可少的東西。選擇蔬菜葉的時候，要選擇那種油量油量的嫩葉，不要選擇枯黃腐爛或者太老有很多粗纖維的蔬菜葉。這些不合格的蔬菜葉混入輔食中，只會讓幼兒出現拉肚子的癥狀，或者嚴重的消化不良。所以，別以為蔬菜是草很好消化就疏忽這些小細節。

　　選擇肉類盡量選擇新鮮的里脊肉，這里的肉最嫩。

　　幼兒吃輔食要注意營養全面，所以，制作輔食的時候很有必要添加一些肉類。在選擇肉的時候要注意，肉一定要保證新鮮。想要知道選擇的肉是否新鮮，你可以在購買的時候用手指按壓一下你選擇的肉。如果肉的回彈效果不錯，說明這份肉還是比較新鮮的。如果這份肉按壓下去會出現凹陷，久久不能恢復原樣，那這份肉即便沒有變質的氣味，它也是放了許久的肉，不能選來給幼兒做輔食。另外，選擇肉的時候盡量選擇里脊肉，豬里脊牛里脊都是一樣的，因為里脊肉是動物身上最為嫩的一塊肉。其他地方的肉多少有一些筋，不好消化。

　　選擇水果最好是現買現用，不要堆放太多放太久。

　　大家都知道水果是非常容易失去水分的，長時間放置不吃，它就會變得非常的干癟。適合幼兒使用的水果輔食應該選擇新鮮多汁的水果。那種放置時間太長的水果里面的營養成分大多都已經喪失了，那樣的水果即便制作成輔食，幼兒吃再多也補充不了什么。想要幼兒吃水果攝入營養就一定要選擇當天采買的新鮮水果。另外，水果制成食物要讓寶寶盡快吃，沒有吃完暴露在空氣中超過兩個小時就不要吃了。這時候上面已經爬滿了細菌，吃了對幼兒沒有好處，反而都是壞處。

　　選擇雞蛋要確保是不加飼料的土雞生的蛋，這樣的蛋才更營養，而且不含激素。

　　要知道，市面上賣的雞蛋普遍都是加飼料喂養的雞生出來的蛋，這類蛋不僅營養要差一點，而且含有激素，這些激素會讓幼兒偏離正常的發育軌道，或者早熟或者發育遲緩。雞蛋是幼兒輔食中用得比較多的，切記不要因為貪便宜而買了不好的雞蛋，進而導致幼兒成長發生問題。另外，雞蛋也要確保新鮮。將雞蛋拿起來搖晃一下，如果里面的晃動太大說明蛋已經壞掉了，千萬不要選。將雞蛋拿起來聞一下，有腐臭味道的也不要選。

　　幼兒吃的食物一定要注重營養的搭配，不能單一，也不能太雜亂。他們的身體正在發育，這個時候是非常脆弱的，消化功能也不完備。無論你制作寶寶用餐的時候用的東西多昂貴，只要它不好吸收，那么，它對幼兒來說，只是負擔，不會起到絲毫的供應營養的作用。所以，制作的輔食的時候一定要注意選材。選材不選貴的，但要選正確的。另外還需要注意食材的搭配，不要將不能混合在一起的食物混合給幼兒吃，這樣可能引發中毒。

　　要將集中輔食材料混合在一起制作食物之前一定要查一查，這幾種食物是否能夠混合，混合在一起是否會影響某一樣食材的營養吸收。建議在做輔食之前多看一下這方面的書籍，這樣不僅能夠做出美味出眾的輔食，還能全面補充幼兒需要的營養，讓幼兒健康成長。如果覺得購買書籍太過麻煩，也可以上網看看，看看食譜，看看選材，這樣即便是新手爸媽也能很快上路。

　　輔食做好了要盡快食用，要多關注食物的冷熱，太熱了不給幼兒吃，防止燙傷，太冷了也不能吃，防止拉肚子。幼兒輔食聽起來感覺很難，其實，只要你注意了食材選擇，注意了營養搭配就夠了，并沒有你想象的那么難哦。