常見有毒植物 植物廣泛分布在自然界，是自然不可缺少的一部分，提供給人類食物，同時是重要的工業原料。它們與人們的生活息息相關。但是植物自身的化學成分復雜，其中有很多是有毒的...
1． 甲魚忌莧菜、薄荷，食則中毒。 解救：吃空心菜汁。 2． 鯉魚忌甘草，食則死亡。 解救：吃麻油二兩。 3．狗肉忌綠豆，食則脹破肚。 解救：甘草水煎服。 4．狗肉忌蒜頭，食則血...
2011年1月18日18:27:42為您提供的《慎防食品包裝“潛臺詞”》的食品安全知識，希望能對您有所幫助 隨著生活水平的提高，市民的生活質量也隨之提升，對飲食方面的要求更加嚴格，曾經是...
【簡介】：這是為您提供的《保健食品10大花招》的食品安全知識，希望能對您有所幫助， 之所以有不少消費者將保健食品當藥品食用，根本原因在于保健食品經營者拼命承諾產品功效，宣傳...
潲水油 潲水油是不法商販將收集來的潲水，經過水油分離，過濾，去味等程序處理后，重新得到的油脂。一般看起來比較清澈。由于潲水中常常會混有污水、洗滌劑和其他各種雜質，運輸和儲...
孩子愛吃的生日蛋糕用的奶油到底是動物奶油還是植物奶油,也許你從來沒有關注過這個問題，也許當你看到這個問題的時候,會選擇植物奶油.因為我們通常認為植物的是好的,但植物奶油真的好...
華盛頓綜合訊）沒時間準備第二天上班時要帶的午餐？沒關系，不久后，你或許可以提前一年就動手準備。美國研究人發現了一種天然防腐劑，其效力強大，能讓食物長時間保持新鮮。 這種神...
霜降時節吃柿子，這是為什么？ 王雷軍老師表示，霜降時節吃柿子的老話并沒有錯。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢？這并不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后...
一防“艷”。 對顏色過分艷麗的食品要提防：如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留心顏色過艷的食物是否添加了色素。 二防“白”。 凡是食品...
中醫認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。而生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用；其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對...
【簡介】：這是為您提供的《食品安全知識您使用的一次性餐具合格嗎？》，希望食品安全知識能對您有所幫助， 飯后剩菜打包，這已經成為大家很習慣的事情，而這個司空見慣的舉動，也帶...
蘑菇漂白，一些不法商販為了賣相好看、延長保質期，使用熒光增白劑來浸泡食用菌的行為，熒光增白劑對鮮蘑菇進行加工處理， 熒光增白劑是一類精細化工產品，嚴禁在食品加工中使用。它...
中新社香港十月二十九日電 香港特區食物安全中心今天公布新一輪檢測三聚氰胺的結果，再次從湖北省進口的雞蛋樣本中驗出三聚氰胺。 不合格產品樣本為雞蛋，被檢出的三聚氰胺含量為百萬...
江蘇一公司非法制售“農藥廢渣鹽”案件，近日在安徽省阜陽市潁泉區人民法院公開開庭審理。被告人非法制售“農藥廢渣鹽”14000噸，流入全國12個...
【牛欄奶粉真假辨別】 收集整理了一些對牛攔奶粉鑒別的方法 ①.條形碼 這個只能說明個產地問題：如荷蘭產的話條形碼的前兩位數字應該為87 ②.從外包裝辨別 1.正面 金盾：假品金盾不是...
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別�！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄�，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退...
冷卻肉指嚴格執行獸醫衛生檢疫制度下屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0～4℃，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0～4℃的生鮮肉，也有人稱之為預冷肉...
（一）、普通食品 1、必須標注的內容： 食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經銷商的名稱和地址、生產...
注水肉指利用屠宰前后，冷凍加工時加入外來水，使重量增加，賺取不正當利潤，這種注入外來水的肉稱為注水肉。 有關知識介紹 注水肉指利用屠宰前后，冷凍加工時加入外來水，使重量增加...
雞蛋過敏是由于人體免疫系統將其蛋白質視為危險，并予以打擊造成的。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來，優惠釋放組胺等化學品予以反擊。問題是，釋放這些化學品會給呼...
生服蛋清，或豆漿等，里面的蛋白質成分可以和重金屬結合，排出體外 牛奶中含有很多蛋白質，當誤食重金屬以后，馬上服用大量牛奶，可以在人體吸收重金屬離子之前，將其抑制，可以大大...
1、食品污染包括細菌、寄生蟲、真菌及其毒素、農藥和殺蟲劑、工業有毒有害物質和射線物質以及各類致癌物質對食品的污染。 2、食源性疾患由于食品污染而引起的食源性疾病可能是當今世...
商品知識 葵花籽油又稱葵花油、向日葵油，以葵花籽仁制取的食用植物油，屬半干性。我國20世紀60年代發動群眾種植葵花籽，并引進和推廣油用葵花籽榨油，葵花籽油產量逐年提高，到80年...
蔬菜是人們日常生活中必不可少的輔助食物之一，近年來蔬菜的安全問題直接關系到人們的身體健康，正是由于蔬菜的安全性問題具有隱蔽性、突發性的特點，人們在日常生活中不容易引起注意...
商品知識 棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。油棕果原產于非洲西海岸，20世紀70年代東南亞各國開始大量種植，到80年代東南亞的油棕面積和產量都已超過...
昨天，可口可樂和百事可樂再次曝出安全風險，有消息稱，美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)指稱，在可口可樂和百事可樂產品中發現一種色素中使用了一種化學物質，該物質是能夠...
消費者在購買肉時應通過正規渠道購買，注意肉的標簽、印章，還要看肉皮表明無紅點，有紅點的可能是變質和腐敗肉。瘦肉光澤紅色均勻、肥肉色澤潔白。用手指壓肉的表面壓后凹處迅速恢復...
何為“仿生”“模擬”食品 “仿生”“模擬”食品，即用科學的手段把普通食物模擬成貴重、珍稀食物。它不是以化學原料聚合的，而是根據天然食品所含的營養成分，選取含有同類成分的普...
可把摘除了腐爛部分的蔬菜放進塑料袋內，扎緊袋口，置于陰涼干燥處。一般能保鮮10-15天。對黃瓜、辣椒、香菜及未成熟的番茄效果更好。蒜黃、青蒜用鮮大白菜的葉片包裹起來，放在陰涼...
保持清潔 拿食品前要洗手，準備食品期間經常還要洗手。便后洗手。 清洗和消毒用于準備食品的所有場所和設備。 避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。 為什么？ 多數微生物不會引...
