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從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線？ 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復(fù)雜，眾多科研單位經(jīng)過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法...

為提高我酒店餐飲衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向賓客提供衛(wèi)生、安 全、健康的食品，酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)《 中 華 人 民 共 和 國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》和星級 、 飯 店...

根據(jù)世界衛(wèi)生組織4日提供的消息，聯(lián)合國負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn)，今后每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。 國際食品...

記者15日從中國最高人民檢察院獲悉，最高檢日前下發(fā)通知，要求各級檢察機(jī)關(guān)加大打擊食品安全犯罪力度，深挖和嚴(yán)肅查辦食品安全犯罪行為背后的職務(wù)犯罪。 高檢院下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步依...

：“酸菜汁刺激消化”、“兒童巧克力促進(jìn)成長”，今后這種虛假的食品廣告承諾將絕緣于歐盟各國的食品標(biāo)簽。近日，歐盟委員會制定新規(guī)定：通過了一份含有222種“允許”及數(shù)萬種“禁止...

根治地溝油，規(guī)范餐廚垃圾回收是關(guān)鍵一步。然而，因?yàn)槭菬o償收油，多地官方回收隊(duì)遭到餐館冷遇。 記者了解到，在青海省西寧市，餐廚垃圾回收率卻達(dá)到80％。同樣是免費(fèi)回收，為何這里...

據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，近日，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會廚師專業(yè)委員會正式成立。安徽600名大廚簽名了一份《安徽廚師“八不用”規(guī)定》，從選材、用材、出品三大環(huán)節(jié)對廚師作了首個(gè)8...

香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站12月9日文章，原題：消費(fèi)者買到質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品，最好的用于出口了 盡管糧食再獲豐收，產(chǎn)量連續(xù)第九年創(chuàng)下紀(jì)錄，但賣給中國國內(nèi)消費(fèi)者的糧食產(chǎn)品仍存在質(zhì)量問題。...

第一章 總 則 第一條 為了加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，保障食品安全，促進(jìn)資源循環(huán)利用，維護(hù)城鄉(xiāng) 面貌和環(huán)境衛(wèi)生，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。 第二條 本辦法所稱餐廚...

我國農(nóng)戶儲糧、水果、蔬菜產(chǎn)后損失率遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家 中央財(cái)政5億元補(bǔ)助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工 解讀人：農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部有關(guān)負(fù)責(zé)人 日前，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)了《2012年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工...

一、當(dāng)前農(nóng)村食品市場存在的主要問題 一是受消費(fèi)水平及消費(fèi)觀念的影響，農(nóng)村市場假冒偽劣商品現(xiàn)象較為普遍，多數(shù)農(nóng)民屬于低水平消費(fèi)群體，購買能力有限，所以他們購物時(shí)多圖便宜，而...

餐廚垃圾管理制度 第一條 為了加強(qiáng)本市餐廚垃圾處理的管理，維護(hù)城市市容環(huán)境整潔，保障市民身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和《市市容環(huán)境衛(wèi)生 ，制定本辦法。管理?xiàng)l例》 第二條 本辦...

食堂，是集體生活記憶中不可或缺的一個(gè)角色，學(xué)校食堂更是緊密聯(lián)系著幾代人的教育經(jīng)歷。只是，學(xué)校食堂給大多數(shù)人留下的記憶，恐不如“舌尖上的中國”那般美好。 學(xué)校食堂建設(shè)滯后已...

如今，不少地方的監(jiān)管部門都在創(chuàng)新食品監(jiān)管方式，我們承認(rèn)這種努力的初衷，但是，一些努力似乎弄錯(cuò)了方向。 近日，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后、康師傅控股有限公司中國區(qū)的董事長趙...

1.防止病原體傳播,而不是解決同源性和食物鏈問題 餐廚垃圾集中處理就是防止病菌感染和生態(tài)衛(wèi)生,上述問題只要能做到無害 化處理,有效滅殺病菌,掐斷它的傳染源。什么樣的方法都是可以的...

近期，省食品安全整治領(lǐng)導(dǎo)組對我縣食品安全整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，7月1日對督導(dǎo)檢查情況進(jìn)行了通報(bào)和反...

據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道，世界糧食日“24小時(shí)饑餓體驗(yàn)”活動不僅引發(fā)大家的對活動本身的關(guān)注，也讓不少人再次審視我國的糧食安全狀況。作為世界上人口最多的國家，糧食安全至關(guān)重...

我國涉及食品安全的法律主要有《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》等有關(guān)食品安全的專門規(guī)章以及諸如《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《傳染病防...

1 2013年城鎮(zhèn)區(qū)“春節(jié)衛(wèi)生周” 活動實(shí)施方案 為確保春節(jié)期間全區(qū)餐飲業(yè)單位食品安全、公共場所單位放心消費(fèi)讓廣大市民度過一系列歡樂、祥和的佳節(jié)根據(jù)區(qū)“兩會三節(jié)”城市管理總的要求...

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據(jù)《全國食品安全宣傳教育綱要》和武強(qiáng)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室有關(guān)文件精神，結(jié)合全鎮(zhèn)食品安全工作的總體部署，制定本...

按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室印發(fā)的《關(guān)于印發(fā)全國食品安全整頓工作評估考核方案的通知》（食安辦〔2013〕2號）、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發(fā)〔2...

一、食品市場的現(xiàn)狀及監(jiān)管難點(diǎn) （一）食品生產(chǎn)經(jīng)營主體規(guī)模...

紐約市商業(yè)誠信委員會和紐約市環(huán)境保護(hù)局18日聯(lián)合啟動一項(xiàng)綜合治理地溝油的新計(jì)劃，以減少下水道堵塞，打擊非法收購和處理地溝油市...

連日來，在湖南鳳凰縣支教的大三女生小梁連發(fā)微博，揭露支教看到的“營養(yǎng)午餐”現(xiàn)狀，“國家撥款3元弄的營養(yǎng)午餐，到孩子手上，就是一盒牛奶、一片小面包，面包直徑6厘米，厚1.5厘米...

食品安全實(shí)施方案_施工方案 為深入開展全鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全根據(jù)...

衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督裝備標(biāo)準(zhǔn)：食品安全快速檢測項(xiàng)目及儀器選配 危害因素 檢測項(xiàng)目 快速檢測設(shè)備名稱 型號 產(chǎn)地 價(jià)格 化學(xué)性危害農(nóng)藥殘留有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留快速檢測儀Optizen MINI-MK韓國3....

為防止食物中毒事故，確保就餐者身心健康，加強(qiáng)防范，提高食堂的自我保護(hù)意識，做到發(fā)生食物中毒事故后有據(jù)可查，責(zé)任分明，食堂應(yīng)認(rèn)真堅(jiān)持食品留樣制度。 第一條食堂的食品留樣，實(shí)...

第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，為保證我區(qū)地方特色食品安全，提高食品質(zhì)量，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保護(hù)人民群眾身體健康，制定本制度。 第二條 在我區(qū)范圍內(nèi)的食品...

為規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者自律行為，切實(shí)樹立食品安全第一責(zé)任人意識，教育引導(dǎo)經(jīng)營者認(rèn)真履行責(zé)任義務(wù)，工商部門將通過監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全十項(xiàng)自律制度，督促其把好食品進(jìn)貨關(guān)、...

第一條 根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，指定本制度。 第二條 經(jīng)營、使用食品添加劑的單位和個(gè)人，必須遵守本制度。 第三條 在食品生產(chǎn)加工過程中使用的食品添加劑，必須...