魔芋俗稱蒟蒻、鬼芋、麻芋子等，屬天南星科多年生草本植物，主產于東半球熱帶和亞熱帶。中國是魔芋的故鄉，在四川、陜西、湖北、湖南、云南、貴州等10多個省區廣泛種植。中國不僅資源...
為了保證兒童的正常生長發育和健康，有些食品兒童不宜多吃，否則會給兒童的生長發育和健康帶來危害。這些食品是： 爆米花 ：爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血...
一、藍莓 根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓， 其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由 基...
準確的說，雞蛋熟了蛋白質變性之后不能與牛奶同吃。 雞蛋還不能與豆漿、牛奶同食。 1、牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋...
有很大一部分人都有吃海鮮會引起皮膚過敏癥狀，這到底是什么原因呢，為什么吃海鮮容易引起皮膚過敏？因海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃...
皮膚病與膳食的關系 很多人常被皮膚病感到困擾，有的人甚至四處求醫還不得解決。那么，皮膚病究竟是因什么而發生發展？它跟食物有關嗎？ 皮膚病的發生和發展與人體的全身狀況有著密切...
現在我把制作紅 葡萄酒 的方法通過圖文詳細展現給大家，希望大家都能喝上自制的葡萄酒。 第一步：選好葡萄，再用水沖洗 買回來足量的葡萄，大致的沖洗一下，千萬不要害怕洗不干凈而沒...
白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫熱病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便秘，...
干海參的泡發方法主要有三種：①半油發；②純水發；③蒸發。無論哪一種方法在漲發過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參溶化，鹽使海參不易發透。 半油發：先用水將海參...
最佳蔬菜：地瓜為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥蘭菜、雪里蕻、大白菜。 最佳水果：排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃...
生魚刺身生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝...
全球10大垃圾食物分別為油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類食品、方便類食品（主要指速食面和膨化食品...
花椰菜：花椰菜中含有大量抗癌酶，還有可能防止骨質疏松的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。 草莓：草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾...
最近網上一則“中午帶飯成為年輕白領胃癌誘因”的新聞，被炒得沸沸揚揚，廣大帶飯族無不膽戰心驚。該新聞指出，因為帶飯多是因為用的是隔夜菜，其中含有大量的亞硝酸鹽，對人體有致癌...
時尚的都市女白領對工作環境實在是有苦難言，長期需要面對電腦，電腦的強烈輻射對皮膚造成強烈的傷害，導致皮膚暗啞，影響健康，加速衰老。其實通過飲食調養可以改善電腦輻射引起的一...
1、豆類，如四季豆、紅腰豆、白腰豆等等，它們含有植物血球凝集素（Phytohaemagglutinin），會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，并會刺激消化道粘膜，如毒素進入血液，則會破壞紅血球及其...
（1）清洗去皮法。如生姜、黃瓜、絲瓜、蘿卜、土豆等莖類和瓜類蔬菜削皮后，再用清水漂洗。 （2）儲存保管法。農藥殘留能夠在空氣中逐步釋化、分解。因此蔬菜買回后，不要立即烹制、...
你桌上的零食還是薯片、餅干、巧克力嗎？你的手邊還是話梅、瓜子、碳酸飲料嗎？那么很顯然，你已經out了。而今，越來越多的人把每天擺在手邊的薯片換了阿膠棗，可樂換了涼茶，巧克力...
商品知識 大豆油又稱豆油，大豆制取的食用植物油，屬半干性。是世界上的主要食用植物油，產量占各種食用植物油總量的1/3，主產美國、巴西、中國、阿根廷等國。中國是種植大豆和利用大...
商品知識 清香型白酒的代表酒有山西汾陽杏花村的汾酒等。北京的二鍋頭酒是清香型酒中廣受消費者喜愛的品種之一。 清香型白酒是以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、蒸餾、貯存、勾兌而...
1、生食蔬菜的講究：生吃的新鮮蔬菜一定要洗干凈，盡量去皮，有條件可消毒；注意砧板和菜刀的清潔，最好加鹽食用，也可加入姜末、醋等，有一定的殺菌作用。...
（1）不宜吃皮的蔬菜：孛薺、土豆和紅薯，否則容易引起中毒。 （2）不宜在冰箱久存的蔬菜：黃瓜超過3天會失去其特有的風味，加速腐爛。西紅柿存放稍長，其局部或全部會呈水浸狀軟爛，...
醬香型白酒的代表酒有茅臺酒等。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 商品知識 醬香型白酒的代表酒有茅臺酒等。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為...
濃香型白酒的代表酒有四川宜賓的五糧液、瀘州的瀘州老窖特曲等。濃香型白酒的高酒度產品和低酒度產品在我國均廣受歡迎。 商品知識 濃香型白酒的代表酒有四川宜賓的五糧液、瀘州的瀘州...
告訴你一種我經常用，并且認為是最簡單的方法： 一盒125g的酸奶，把酸奶倒在模具中后用盒子當量具，加入半盒糖，半盒油（也可以用溶化的黃油），三個雞蛋，一些烤蛋糕的發酵粉，拌均...
春天，萬物復蘇，生機盎然，也是幼兒生長發育的“黃金”季節。在這美妙的季節里，幼兒的消化吸收能力將會增強，進食量隨之增加，身體迅速生長發育。營養是幼兒生長發育的基礎，怎樣抓...
春天到了，人的機體隨萬物萌發。但春季氣候多變，各種細菌、病毒也開始大量繁殖，體質不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。為此，人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健...
